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2020-07-20
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💰Mandarin afternoon tea ($358/person)另收加一 终于食到呢个大名鼎鼎嘅afternoon tea😳感觉系：太好食了🥺☀️和牛西班牙香肠泡芙呢个出面好似酥皮咁 实净得黎有啲酥脆入面嘅和牛西班牙香肠味道超浓郁 就咁食会太咸 但配埋外层嘅淀粉酥皮 中和得好好!!☀烤牛肉辣根忌廉火箭菜三文治呢个印象冇咁深刻 因为全部都好高质 所以味道冇咁抢嘅会相对上打返review冇咁兴奋🤣 呢个佢几惹味 带啲微辣 mild到唔会令你觉得好啃鼻𠮶啲 忌廉好light 火箭菜做点缀 食落唔会觉得苦 反而有清新嘅感觉☀烟三文鱼柠檬忌廉芝士裸麦面包😍呢款系我觉得咸点入面最好食嘅😳因为熟我嘅就知我唔系cream cheese/cheese/cream fan~但呢度呢款佢整到好似千层蛋糕咁 好似有around 6薄层 好有咸香味 smoked salmon同cream cheese唔会抢大家戏 而系相辅相成 cream cheese令salmon更软滑 之后裸麦面包少少粗粒粗鞋嘅质感 令成个食落唔会得滑孱孱嘅感觉 再加上少少柠檬令到冇咁腻☀鸡蛋西洋菜芥末酱三文治呢个配搭都几得意 外层
另收加一
终于食到呢个大名鼎鼎嘅afternoon tea😳
感觉系：太好食了🥺
☀️和牛西班牙香肠泡芙
呢个出面好似酥皮咁 实净得黎有啲酥脆
入面嘅和牛西班牙香肠味道超浓郁 就咁食会太咸 但配埋外层嘅淀粉酥皮 中和得好好!!
☀烤牛肉辣根忌廉火箭菜三文治
呢个印象冇咁深刻 因为全部都好高质 所以味道冇咁抢嘅会相对上打返review冇咁兴奋🤣 呢个佢几惹味 带啲微辣 mild到唔会令你觉得好啃鼻𠮶啲 忌廉好light 火箭菜做点缀 食落唔会觉得苦 反而有清新嘅感觉
☀烟三文鱼柠檬忌廉芝士裸麦面包😍
呢款系我觉得咸点入面最好食嘅😳
因为熟我嘅就知我唔系cream cheese/cheese/cream fan~但呢度呢款佢整到好似千层蛋糕咁 好似有around 6薄层 好有咸香味 smoked salmon同cream cheese唔会抢大家戏 而系相辅相成 cream cheese令salmon更软滑 之后裸麦面包少少粗粒粗鞋嘅质感 令成个食落唔会得滑孱孱嘅感觉 再加上少少柠檬令到冇咁腻
☀鸡蛋西洋菜芥末酱三文治
呢个配搭都几得意 外层包住青瓜(?)我食落似 之后入面就系egg mayo sandwich 虽然入面个包体已经系压淋哂 但佢咁样将外层清新嘅蔬菜同入面egg mayo融为一体 成个感觉好正
☀加冕鸡乳酪杏脯干三文治😍
呢个都好正 佢系甜三文治 鸡够滑身再加啲果仁碎 食落好轻盈嘅yogurt 加埋微微酸甜嘅杏脯干 好正嘅配搭
🤩之后就到甜品了！
☀️传统松饼 提子松饼🥰
因为最近入左scone坑 所以先有食tea嘅念头！所以scone一定要讲先😂
一只都久仰左文华scone嘅大名好耐🙈
食完终于明点解大家咁高评价😆
食落比我嘅感觉系好干脆 外层好俐落 系一口过嘅干脆夹杂入面系松软嘅质地
牛油味唔系话好出 而系淡淡有牛油香咁 我自己觉得唔系因为佢落得少牛油(因为我有睇片睇过佢哋大厨点样教整😆) 而系佢哋𠮶只牛油真系好smooth 食落好似食空气咁 (呢个我之后再慢慢讲 ) 所以成个scone食落系唔会觉得好油 拎上手都唔会油🤩 感觉上系轻盈version嘅scone 但入面食落唔会太干 痴牙程度都比较低
不过重点黎了‼️我发现主角真系真系佢嘅rose petal jam😭 容许我有少少激动 真心好好味 入口清新 有啲果酸味 再系舌头度散发出淡淡玫瑰花香 🕳🕳🕳我入坑了
只可以讲呢只酱系将佢嘅scone升华!
clotted cream反而存在感低啲 但系都十分抵赞 食落系似一阵风嘅口感😂 不过系真心有阵淡雅嘅牛油味~ 成个scone嘅感觉比我系同佢酒店比我嘅感觉系一样 都系走低调但典雅嘅路线😳
☀法式杂莓布丁蛋糕
呢款质感实在 蛋香味浓郁 配埋啲杂莓同柚子皮几开胃 不过因为其他甜品比较出色所以呢一款就唔算太特别
☀开心果杏脯挞
呢一只呢我好钟意佢嘅开心果cream 好绵滑 又重开心果味 入面仲有好light嘅cream同杏脯(定芒果)肉 中意佢嘅挞皮质感 适中又唔油
☀文华芝士饼🥰
好靓 见到唔舍得食😳 佢芝士食落质感似玉子烧咁有啲质感又绵 饼底好似系lotus饼 巧巧痴
☀香草兰花蛋糕
呢个好得意 有阵阵斑兰味 中间𠮶层系布甸咁动L 上面嘅cream都系好light😆
☀牛奶朱古力海盐焦糖慕丝🥰
好好食 不解释😂 因为打到攰同词穷了！
不过呢个配搭真系无得顶
最后每人都跟咗一壶茶
试左Taste of legend☀️淡淡香草味 又唔会太过浓 💪
总括黎讲 系一个又高质又食得好愉快嘅afternoon tea😍
张贴
