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2017-04-21
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辛苦得来志在吃，终于等到复活节假期，连续四天皆有好节目，就从周四晚开始。 以近乎入口商零售价在餐厅内吃生蚝，正是我善待自己的好选择，到了一家位于尖沙咀名叫 Oyster Cove 的餐厅，主打海鲜美食，招牌海鲜拼盘，机乎每台客必点， 特别之处在有生蚝代购价，$20 起一只生蚝，法国蚝后 Gillardeau 卖$28，堂吃亦只是$39/只，一般餐厅皆售四十多元一只，的确扺食。 餐厅装潢简约，面积不算很大，员工多在海鲜吧内忙碌，客人皆明白模式，皆为味觉享受而来。 海鲜拼盘可以自选，因为每日返货款式多，客人可以自主心头好，以下就是我们的选择。 Oyster Cove 力推法国蚝，我们顺理成章挑了三款。 Majestic No 1 向来第一只蚝尤觉美味，肥美得如入口爆浆，幼滑鲜甜，而且有丰富海水伴著，一吃便知是法国蚝，更难得是今晚供应最大体积 No 1，而非餐牌上写一般取到 No 2，真幸运，大大只，口感当然更佳！ Lambert 同样是法国蚝，口感分别不大，海水味浓，蚝肉顺滑，裙边爽脆。 Gillardeau 蚝后实至名归，蚝味最浓，海洋感强，口感最丰，绝对是可以豪吃蚝后
以近乎入口商零售价在餐厅内吃生蚝，正是我善待自己的好选择，到了一家位于尖沙咀名叫 Oyster Cove 的餐厅，主打海鲜美食，招牌海鲜拼盘，机乎每台客必点，
特别之处在有生蚝代购价，$20 起一只生蚝，法国蚝后 Gillardeau 卖$28，堂吃亦只是$39/只，一般餐厅皆售四十多元一只，的确扺食。
餐厅装潢简约，面积不算很大，员工多在海鲜吧内忙碌，客人皆明白模式，皆为味觉享受而来。
海鲜拼盘
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Oyster Cove 力推法国蚝，我们顺理成章挑了三款。
Majestic No 1
Majestic No 1
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Lambert
Lambert
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Gillardeau
Gillardeau
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Scampi
Scampi
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Scampi
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Cherry Stone clam
Cherry Stone clam
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确实肥美幼滑，但有点腥，可能是我没有加柠檬汁的原因，依我口味，这类蚬，还是熟食比较合心意。
Hokkaido Art Shell
Hokkaido Art Shell
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Sea Urchin
北海道紫海胆
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Sea Urchin
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北海道紫海胆
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Lobster Pasta
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龙虾整只起肉，肉弹鲜美，大大件口感好，份量算多。
最滋味是酱汁浓稠，完全包裹著意面全身，意面略为软身，并非理想的 el dente，但吸汁力强，食落口感丰富，既有龙虾香，亦有忌廉之幼滑。Iberico Pork Chop
Iberico Pork Chop
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Iberico Pork Chop
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出菜顺畅有序，服务员细心建议菜式，环境企理，酒吧感觉，坐在落地窗边，开扬舒适，价钱吸引，是花少些可以吃得好的选择。
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