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2017-02-01
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这周未，豆丁之父要工作，下班已是１点多。来到餐厅已是２点多了，即是下午茶时间了！真的好似特地到此叹下午茶呢！店门摆放的下午茶套餐照片，早已吸引豆丁的注意了！而餐厅内，看几枱客人在享用色彩鲜艳的下午茶，自己终于抵受不了诱惑，也要来一个e-house Afternoon Tea Set for 2。下午茶以三层的小屋作为Display，屋顶还会冒烟呢！就是杯内白色的东西作怪～干冰。 豆丁已经急不及待要掀开屋顶了！首层 杂菌彩椒牛油挞 Assort Mushroom & Bell Peppers Tart 圆形牛油挞内，有菇，红椒黄椒。味道较清新，不太霸道，放在第一层是明智的。炸苹果配焦糖酱 Fried Apple with Caramel Sauce 乍看之下，以为是炸薯仔／甜薯，放在口中才知道是苹果。焦糖酱不自太甜，仍可尝到苹果本身淡淡的酸味。 蕃茄浓汤配脆烟肉 Tomato Soup with Crispy Bacon 类似西班牙冻汤，只是这蕃茄汤没有辣味，也没有强劲的醋酸味。这反而让细碎的蕃茄蓉变得清新。自己不喜欢太硬的食物，于是把又脆又硬的烟肉浸在蕃茄汤内，让其软化。烟
来到餐厅已是２点多了，即是下午茶时间了！
真的好似特地到此叹下午茶呢！
店门摆放的下午茶套餐照片，早已吸引豆丁的注意了！而餐厅内，看几枱客人在享用色彩鲜艳的下午茶，
自己终于抵受不了诱惑，也要来一个e-house Afternoon Tea Set for 2。
下午茶以三层的小屋作为Display，屋顶还会冒烟呢！就是杯内白色的东西作怪～干冰。
豆丁已经急不及待要掀开屋顶了！
首层
杂菌彩椒牛油挞 Assort Mushroom & Bell Peppers Tart
圆形牛油挞内，有菇，红椒黄椒。
味道较清新，不太霸道，放在第一层是明智的。
炸苹果配焦糖酱 Fried Apple with Caramel Sauce
乍看之下，以为是炸薯仔／甜薯，放在口中才知道是苹果。
焦糖酱不自太甜，仍可尝到苹果本身淡淡的酸味。
蕃茄浓汤配脆烟肉 Tomato Soup with Crispy Bacon
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蕃茄浓汤配脆烟肉 Tomato Soup with Crispy Bacon
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Tomato Soup with Crispy Bacon
类似西班牙冻汤，只是这蕃茄汤没有辣味，也没有强劲的醋酸味。这反而让细碎的蕃茄蓉变得清新。
自己不喜欢太硬的食物，于是把又脆又硬的烟肉浸在蕃茄汤内，让其软化。
烟肉的咸香，配清新蕃茄浓汤，配搭刚刚好。幸好餐厅没有沿用西班牙冻汤一般的做法，否则冻汤与烟肉就互抢风头了！
自家制牛肉汉堡
自家制红菜头牛肉汉堡Homemade Beetroot Burger
自家制绿茶牛肉汉堡Homemade Green Tea Burger牛肉汉堡有beef及onion，夹著Mozzarella cheese，很正常的配搭。
红菜头与绿茶为汉堡包增添色彩，中间的牛肉汉堡才是主角。
混有洋葱的牛肉汉堡够湿润不干身，口感松化，肉质纤维没有摄在牙缝之间。
中层
香橙慕士奥利奥饼 Oreo with Orange Mousse 豆丁看到熟悉的Oreo，两眼已发光，就分一件给豆丁吧！
很多朱古力的甜品都加入橙／柑橘。
橙和朱古力既是好朋友，橙皮配上朱古力味的Oreo当然很匹配。
柑橘迷你蛋糕 Clementine Cupcake
焦糖布丁挞 Caramel Pudding Tart
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焦糖布丁挞 Caramel Pudding Tart
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长方形硬身挞皮盛著焦糖布丁！
焦糖布丁表面有烧过的痕迹，不像炖蛋／豆腐花的质感，反而以糊状的吉士酱CUSTARD，又软又滑又甜，也带著微微的蛋香。
法式牛油玛德莲 French Madeleines 本来很喜欢这种外面干身，内里软棉棉小蛋糕。
这个缩细版本的法国牛油贝壳蛋糕，加了彩色的糖粒，豆丁就嚷著要吃。唯有把二件玛德莲留给豆丁吧！
其实自己很想要的～～～
南瓜芝士饼 Pumpkin Cheesecake
底层
伯爵茶奶冻Earl Grey Panna Cotta Earl Grey茶味浓，奶味重又滑
红莓松饼配鲜忌廉及果酱 Raspberry Scone with Fresh Cream and Jam
这红莓松饼比较干身，内里密度不高，跟一般的高密度松饼稍有不同。
有了鲜忌廉及果酱作润泽，易于入口。
NOVELL coffee即磨咖啡 餐厅主打这品牌的咖啡豆，所以套餐饮品选了咖啡。
门口位置有展示，层架亦放了相关产品。
细看之下，还发现有咖啡胶囊可用于某品牌咖啡机。48元有十粒，平均每粒也不过五元吧！
价格合理。于是选了中浓度的款式PIU AROMA，平时在公司又可以来一杯咖啡了！
一个二人份量的下午茶餐，当然不能满足一家三口。另外点了二款美食。
炸鱼柳配厚切薯条
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炸鱼柳配厚切薯条
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炸鱼柳配厚切薯条
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自己家中没有炸锅，未能制作炸鱼及薯条。所以每到西餐厅，会留意有没有炸鱼薯条。大大件炸鱼，鱼肉纤维明显，不是平价的鲶鱼柳。还有炸薯条，全家都很喜欢这个小食呢！
猪肋骨配薯条 猪肋骨，肉质先天上是无得输，保证嫩滑。
这个周未，有甜品满屋的下午茶，也有炸鱼，猪肋骨及薯条。全家都很开心。
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