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2015-10-30
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渴望已久的秋意慢慢来到了，终于可以不用大汗叠细汗了，很喜欢那种凉风轻吹的感觉，可是它也有不好，就是容易令人感到干燥，所以是时候滋润一下。最简单的方法，就是喝上一杯蜜糖水了，而今次这个法式下午茶就以蜂蜜入馔，每款食物都加入了蜂蜜，实在甜入心，更为滋润。推出这个法式蜂蜜下午茶的餐厅就正是La Saison by Jacques Barnachon，十分喜欢这儿的环境，装潢虽然不算名贵，但胜在简约得来高贵大方，感觉很舒适。除了室内地方外，还有室外的地方，能一边享受美食，一边享受日光，有点渡假的感觉。说了这么久，也是时候开始品尝了。这个下午茶并没有用上三层架，而是分开用碟呈上，虽然有点占用过多地方，但我却很喜欢这样。共分为四部份，一碟是咸点，一碟是甜点，一碟是Jacques大师的招牌芝士泡芙及一盘松饼。每款咸点都很吸引，当中的蜂蜜烟鸭肉卷轴配糖渍鲜橙及辣酱却深得我心，表层轻薄香脆，馅料又惹味，辣酱的味道更令味道提升了。而蜂蜜炸虾云吞及蜂蜜鸭肝冻批也是相当美味的，其余的还有蜂蜜烟三文鱼三文治及芝士泡芙，款款都很好味，特别是那个芝士泡芙。其实有点奇怪的是咸点盘内已有芝士泡芙蓉，可是却额外有多一碟，
渴望已久的秋意慢慢来到了，终于可以不用大汗叠细汗了，很喜欢那种凉风轻吹的感觉，可是它也有不好，就是容易令人感到干燥，所以是时候滋润一下。最简单的方法，就是喝上一杯蜜糖水了，而今次这个法式下午茶就以蜂蜜入馔，每款食物都加入了蜂蜜，实在甜入心，更为滋润。
推出这个法式蜂蜜下午茶的餐厅就正是La Saison by Jacques Barnachon，十分喜欢这儿的环境，装潢虽然不算名贵，但胜在简约得来高贵大方，感觉很舒适。除了室内地方外，还有室外的地方，能一边享受美食，一边享受日光，有点渡假的感觉。
说了这么久，也是时候开始品尝了。这个下午茶并没有用上三层架，而是分开用碟呈上，虽然有点占用过多地方，但我却很喜欢这样。共分为四部份，一碟是咸点，一碟是甜点，一碟是Jacques大师的招牌芝士泡芙及一盘松饼。
每款咸点都很吸引，当中的蜂蜜烟鸭肉卷轴配糖渍鲜橙及辣酱却深得我心，表层轻薄香脆，馅料又惹味，辣酱的味道更令味道提升了。而蜂蜜炸虾云吞及蜂蜜鸭肝冻批也是相当美味的，其余的还有蜂蜜烟三文鱼三文治及芝士泡芙，款款都很好味，特别是那个芝士泡芙。
其实有点奇怪的是咸点盘内已有芝士泡芙蓉，可是却额外有多一碟，不过这样更好，因为泡芙很松脆，又富有浓厚的芝士香，真是美味。甜点更能突出了蜂蜜的美味，有蜂蜜马卡龙、蜂蜜橙味朱古力、蜂蜜开心果费南雪蛋糕、蜂蜜奶冻挞及蜂蜜慕丝，各有特色，感到那份甜入心的感觉，很满足。
最后，还有蜂蜜提子松饼，放在热烘烘的盘内，吃时还很热的，涂点果酱及奶油，好吃。
整个下午都在享受著美味的食物及环境，心情放松了，好好为明天的工作加加油。张贴
