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2013-02-16
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14.8.2012因為openrice, 認識了一位食友, 有次說起大家都愛吃甜的, 所以相約一起到Cova吃dessert buffet.還記得在大約六年前已來過這裡吃甜品自助餐, 那時候吃了什麼, 已沒有什麼印象了. 但可以肯定的是, 現在這裡的自助餐食物的種類比以前多了. 太多款甜品, 也不知從何入手, 於是我就由咸點開始. 那塊呈等腰三角形的酥餅的東西就是薯仔批. 酥皮做得不厚, 也不太油膩的, 裡面的薯仔容混入了紅蘿蔔粒, 令口感滑溜的薯仔容之中帶點清甜的感覺. 橙色的木瓜粒是異常的甜, 比媽媽煮飯中的木瓜還要甜一倍. 不過這種又不是糖水的甜, 而是清甜. 那刻真的有衝動想問餐廳這些木瓜在哪裡買的. 煙鴨胸肉不太咸, 但有點凍凍地. 粟子蛋糕的粟子容不太甜, 海綿蛋糕的部份也很鬆軟. 另外, 也有一大盤鮮雜果, 裡面有火龍果, 士多啤李, 奇異果, 蜜瓜, 哈蜜瓜, 菠蘿和藍莓. 每一款水果都鮮甜多汁, 只是士多啤李酸了一點. Tiramisu 我也夾了少少來吃, 很柔軟也很滑, 酒味和可可豆的味道混和了在一起, 所以不太甜. 藍莓芝士蛋糕仍然是我的最愛. 有別於出面的藍莓芝
因為openrice, 認識了一位食友, 有次說起大家都愛吃甜的, 所以相約一起到Cova吃dessert buffet.
還記得在大約六年前已來過這裡吃甜品自助餐, 那時候吃了什麼, 已沒有什麼印象了. 但可以肯定的是, 現在這裡的自助餐食物的種類比以前多了.
太多款甜品, 也不知從何入手, 於是我就由咸點開始. 那塊呈等腰三角形的酥餅的東西就是薯仔批. 酥皮做得不厚, 也不太油膩的, 裡面的薯仔容混入了紅蘿蔔粒, 令口感滑溜的薯仔容之中帶點清甜的感覺. 橙色的木瓜粒是異常的甜, 比媽媽煮飯中的木瓜還要甜一倍. 不過這種又不是糖水的甜, 而是清甜. 那刻真的有衝動想問餐廳這些木瓜在哪裡買的. 煙鴨胸肉不太咸, 但有點凍凍地.
粟子蛋糕的粟子容不太甜, 海綿蛋糕的部份也很鬆軟. 另外, 也有一大盤鮮雜果, 裡面有火龍果, 士多啤李, 奇異果, 蜜瓜, 哈蜜瓜, 菠蘿和藍莓. 每一款水果都鮮甜多汁, 只是士多啤李酸了一點. Tiramisu 我也夾了少少來吃, 很柔軟也很滑, 酒味和可可豆的味道混和了在一起, 所以不太甜.
藍莓芝士蛋糕仍然是我的最愛. 有別於出面的藍莓芝士蛋糕, 這裡的餅底做得很薄亦很脆, 芝士也用了軟身的芝士, 口感十分幼滑, 芝士味也極重, 因此不會甜到漏. 藍莓粒及藍莓醬的甜酸度適中, 與芝士蛋糕一起吃就很合拍了. 由於實在太愛blueberry cheesecake, 所以前後吃了兩件. 芒果蛋糕也是這裡的名物, 蛋糕上有用芒果做成的芒果粒, 蛋糕裡也有細細塊的芒果粒. 芒果肉不酸, 而海綿蛋糕也是柔軟的, 不過由於太柔軟, 所以一夾就爛. 黑色的朱古力蛋糕的造型有點特別, 它是有三層軟熟的朱古力海綿蛋糕, 中間用了兩層薄脆朱古力夾在三層蛋糕之中. 雖然這個朱古力蛋糕比較甜, 但能夠做到這樣的層次感, 也很難得.
吃完重口味的蛋糕, 我再拿了一些清淡口味的東西吃. 木瓜芝士蛋糕真的清淡, 上面的一片木瓜, 尤其清甜, 很fresh, 芝士蛋糕的部份也很幼滑. 士多啤李果撻雖然細細件, 但士多啤李夠甜, 撻的部份也有很香牛油味. 啫喱切到很大粒, 最特別是每一粒啫喱內都有果肉的.
朱古力慕士蛋糕也做得很精緻, 想不到一件cake 仔也分了三部份: 白朱古力, 朱古力和黑朱古力. 這種層次鮮明的結構可令人吃得出三種不同的朱古力味道. 三種朱古力慕士的質地也滑到好似cream一樣, 而白朱古力和朱古力當然比較甜, 黑朱古力相對地有點苦, 不過放在黑朱古力層上面的紅莓, 味道酸酸地, 可以中和了黑朱古力的苦澀味. 另外, 我也拿了一細碗雜菌, 有冬菇, 秀珍菇和草菇. 雖然有點冰凍, 但吃著也感覺清爽.
這個自助餐附送每人一個gelato和一杯餐飲. 今日的gelato 是開心果味. 說真的, 這個雪糕的開心果味道不是太濃, 不過我卻十分欣賞這個gelato 那種輕柔的質地, 這也是gelato 的特別之處吧. 我的餐飲是latte, 咖啡味和奶味的調和得很恰當.
總括來說, 這裡的甜品自助餐質素不錯, 以這個價錢來說也算合理, 定必再來.
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