Chez Shibata (已結業)

日本法式甜品大师柴田武在香港开设的专门店 Chez Shibata，曾经掀起一阵热潮，但香港人是善忘的，随著愈来愈多有名的甜品店进驻香港，Chez Shibata 已不像初开张的时候那么热闹，但其实，Chez Shibata 的法式甜点的确是好吃的，就以自己曾经吃过的店中名物「红桑莓心形蛋糕」与「女神特浓朱古力慕丝蛋糕」为例，都是卖相漂亮，甜美迷人的精彩作品。好一段日子没再到圆方的 Chez Shibata 买蛋糕了，这一天，在附近吃过晚饭，决定顺道买件蛋糕作为这晚的美味宵夜，在众多卖相吸引，色彩鲜明的蛋糕中拣选了这款「热带香蕉挞」带回家中，好待晚上肚子饿时好好享用。这以香蕉与椰子为主材料，外表雪白无瑕的「热带香蕉挞」果真没有选有选错，从最外层的香甜椰丝与柔软的脱水椰子蛋糕到最内层的软糯香蕉馅料，无论当中的奶油忌廉、杏仁味的 Custard 以至蛋糕内的热情果酱与和杏仁味的脆身批底，都配合得十分夹，甜美得来不会过于甜腻，确是佳作，自己很是喜欢。Chez Shibata 除了蛋糕出品令自己感到十分满意之外，女店员的服务态度也十分良好，而且自己虽然只是买了一件蛋糕，但店员主动地提出可以供应