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2013-07-15
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炎炎夏日， 去过迪士尼后， 我和好友决定在看音乐剧前吃个下午茶， 好好把烦恼抛诸脑后。到达1881, 其实选择并不多，可我就被这吸引住了。 Top100,好像比较有保证，哈哈！看到这，虽然不能尽信，但却令我最后选择了St.George.看到餐牌，价钱比起一般的酒店并不昂贵，而且食物多样化，实在不为一个精明的选择。当天的人流并不小，刚开始，我们被安排到户外有盖的地方用餐，可是天气炎热，我们要求了去St.George Bar里用餐。里面的格调虽与一般下午茶的环境格格不入，但人流较小，加上比较阔落，非常舒适。饮品先上。iced lemon tea不太特别。个人不太喜欢，味道不太浓烈，有点太淡，我会建议大家选择咖啡或茶。下午茶先上到。份量并不多， 可卖相精致，个人比较在乎食物的质素。英式松饼用一层布包住，达到了保温的效用，暖暖的松饼令人回味无穷。另外，餐厅把甜品与点心分开，可咸点不太吸引，吃下去也没什么惊喜，实在有点失望。唯一比较好的是香肠酥，酥皮热乎乎的，口感极佳。其他的就不值一提，我和友人都没有把它们吃完。吃过令人不太满意的咸点，就开始吃甜点。那些热烘烘的松饼从来都是下午茶中最重要的一环。
到达1881, 其实选择并不多，可我就被这吸引住了。 Top100,好像比较有保证，哈哈！
看到这，虽然不能尽信，但却令我最后选择了St.George.
看到餐牌，价钱比起一般的酒店并不昂贵，而且食物多样化，实在不为一个精明的选择。当天的人流并不小，刚开始，我们被安排到户外有盖的地方用餐，可是天气炎热，我们要求了去St.George Bar里用餐。里面的格调虽与一般下午茶的环境格格不入，但人流较小，加上比较阔落，非常舒适。
饮品先上。iced lemon tea不太特别。个人不太喜欢，味道不太浓烈，有点太淡，我会建议大家选择咖啡或茶。
下午茶先上到。份量并不多， 可卖相精致，个人比较在乎食物的质素。英式松饼用一层布包住，达到了保温的效用，暖暖的松饼令人回味无穷。
另外，餐厅把甜品与点心分开，可咸点不太吸引，吃下去也没什么惊喜，实在有点失望。唯一比较好的是香肠酥，酥皮热乎乎的，口感极佳。其他的就不值一提，我和友人都没有把它们吃完。
吃过令人不太满意的咸点，就开始吃甜点。那些热烘烘的松饼从来都是下午茶中最重要的一环。这里的松饼一点也不孙色，牛油味刚刚好，不会太腻。 
两件原味和两件提子干。各有千秋，绝对与其他五星级大酒店没什么大的分别。吃下去非常松化，涂上各种果酱就更加天衣无缝。唯一失色的是提供的奶油比较小，对于我们这些奶油迷来讲就有点失望。可松饼原本的味道已经非常出众，单吃也能品尝到牛油的香味。我和友人都十分喜欢果酱，一粒一粒的种子令果酱非常的可口。这些果酱都是自家制的，比较天然，撇除了大量制作果酱的假甜。
我十分喜爱它把甜品放在另外一个盘子上，不会一端上来就给人一种罪恶的感觉！哈哈！
1）我们先试了左手边的巧克力蛋糕。它们巧用热情果在蛋糕中心，用酸味中和巧克力的甜腻。蛋糕的层次分明，给人万分惊喜。特别喜欢那些脆脆的饼干夹在mousse 中间。
2）
与其他人不同， 我们俩都不太喜欢吃green tea的产品。看到第二个甜点，原本也不太想吃。可是惊喜万分，这竟然是一个开心果制作的mousse cake.
Pistachio 的产品向来就不太腻，吃过巧克力蛋糕后吃它，就更佳！蛋糕面上的开心果原粒令蛋糕更加可口香浓。
3）
接下来，便来到那件外貌吸引的心形蛋糕。这是raspberry味的。
可惜的，吃的时候已经有点融化了，水汪汪的质感有点奇怪。可是蛋糕中间的酱料可是值得一赞！那浓浓的果味把整个蛋糕淡淡的花香都突出起来了。
4)
这个mousse跟平常的一点都不简单!卖相精致, 吃的出来mousse是用新鲜的芒果跟忌而打成的，酸酸甜甜的芒果味带来夏日清新的感觉, 质感湿润幼滑, 配上冰冻过的新鲜芒果和蓝莓,不但感觉清新又很滋润!
吃到最后，看见有一颗颗的vinilla 籽, 带给惊喜, 可见他的可贵性,而那种吃完后的幸福是油然而生的!!
5）下午茶甜点中传统的lemon and巧克力tart虽然简单，却是另外一种享受。这里的tart皮很脆，绝对不像有些连锁餐厅里的过夜湿淋tart皮。
配上约70％的黑巧克力酱，整个人都愉悦起来!! 哈哈！可是友人不太能吃苦，就不太享受这个浓浓的tart。另外的citron酱与其他的并无太大的分别。相比之下，还是洲际的citron tart较出色！
6）
来到最后的opera cake,令我们最吃惊的是，一般吃下午茶时，都会感到有点腻。可这里的食物都会用其他的配料去balance本身的甜腻，实在值得欣赏！
皆因英国人下午茶本身就是晚餐前的一点小吃，本来就不该吃的太饱。这个opera的layer做得非常出色，是一种享受。另外原粒的hazlenut在蛋糕中间加了几分香味。蛋糕又是使用黑巧克力，不但健康，而且吃多一点也没有那么内疚了哈哈！
不需要豪华的装潢，只要有安静又舒适的环境，跟好友聚一聚，在繁忙的都市中，relax 一下，已经让我感到满足!
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