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2018-12-06
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继续先补记早前在半岛嘉麟楼的靓太星茶聚，为了这场嘉麟楼的茶聚，甜魔妈妈差一点就推掉了天龙轩的四手盛宴！然而一位朋友在茶聚前一晚奇妙的提醒，令单纯的我们重新审视了与某人的关系，并再次体会了防人之心不可无... 饭聚继续，但有些事是不一样了。 不派太多花生，还是入正题讲食物吧！嘉麟楼 喜获米芝莲一星后，这次也是首次再访，心情自然是期待的，大家也不约而同的早了抵达；而其实餐厅午市由 11:30am 才开始营业。 入座后，大家都为 嘉麟楼 古雅秀丽的环境，还有温婉又亲和的气质深深折服，趁其他食客还未抵达，纷纷拿出相机疯狂拍照！ 不少人对 嘉麟楼 的认识只限于月饼，其实它的小菜及点心也相当高质；最近又邀得被誉为本港点心界其中一位明日之星的卓嘉政师傅，出任点心部副主厨一职，令人更生期待。 一如大部分五星中菜厅，这里的点心可以按人数调整数目，方便分配。喝一口热茶，并以香脆甜美的合桃开胃后，我们先分享了饮茶必备的 虾饺 ($88)；薄皮之下虾肉味鲜爽脆，调味恰如其分，水准令人满意。 接著品尝 叉烧酥 ($96)，用上鬈毛猪制作的馅料香甜美味，加上又薄又脆的热暖酥皮，又是十分好吃，而且个子不
不派太多花生，还是入正题讲食物吧！嘉麟楼 喜获米芝莲一星后，这次也是首次再访，心情自然是期待的，大家也不约而同的早了抵达；而其实餐厅午市由 11:30am 才开始营业。
入座后，大家都为 嘉麟楼 古雅秀丽的环境，还有温婉又亲和的气质深深折服，趁其他食客还未抵达，纷纷拿出相机疯狂拍照！
不少人对 嘉麟楼 的认识只限于月饼，其实它的小菜及点心也相当高质；最近又邀得被誉为本港点心界其中一位明日之星的卓嘉政师傅，出任点心部副主厨一职，令人更生期待。
一如大部分五星中菜厅，这里的点心可以按人数调整数目，方便分配。喝一口热茶，并以香脆甜美的合桃开胃后，我们先分享了饮茶必备的 虾饺 ($88)；薄皮之下虾肉味鲜爽脆，调味恰如其分，水准令人满意。
接著品尝 叉烧酥 ($96)，用上鬈毛猪制作的馅料香甜美味，加上又薄又脆的热暖酥皮，又是十分好吃，而且个子不小相当顶肚的！
另一款美味又饱肚之物是 鲍鱼鸡粒荔芋盒 ($104)，硕大的个子一点不油不腻，外酥脆、内粉腍的荔芋外层中，中间是鲜美动人的鲍鱼鸡粒内馅，交织出扣人心弦的味道！
这天还品尝了两款滑溜溜肠粉，包括是雪白鲜甜的 带子肠粉 ($118)，以及澎湃足料的 鬈毛猪叉烧肠粉 ($98)，前者清鲜动人，后者则邪恶美味，我真的无法选出更爱那一个！
之后将一早已安排好的蛋糕及礼物拿出来，来张第一次、但也可能是最后一次的生日大合照... 放心，甜魔妈妈与清丽村姑、车妈妈关系没变，至于第四位朋友，以后未必那么常见了。
还要赶著赴下场约会，这天蛋糕没时间、也没胃口吃了，但印象中半岛鲜果忌廉蛋糕是神级水准，好生怀念！
不要紧，又快到拍拖纪念日，就让败家老公买来给我过足甜瘾好了～
张贴
