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2019-07-28
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今日有朋友生日，知佢钟意食日本野，所以一早book定佢公司附近厚福街12号既鮨一日本料理好卡娃依呢☺仲发现到佢左面樽梅，自家酿制架日本海葡萄蕃茄沙律 - $128海葡萄味道略带点咸味，而且爽爽地既口感，配埋新鲜蕃茄，更加能够带出果种微酸微甜既清新感觉，即时食指大动呀薄切真名鲣鱼 - $220真名鲣，又名真鱼鲣，师傅刀功细腻，薄切功夫非常了得，晶莹剔透既薄切，配以海胆柚子汁，味道甘甜鲜美而清雅，是食刺生的最佳开场。原只日本活海胆 - $168海胆之前食开都系一板板咁上，今次呢个非常特别，前一秒仲识郁既海胆，下一秒就被切开一半上碟，果种鲜味非笔墨能够形容黑鯥（4切）- $298黑鯥鲜味十足，嫩滑鱼肉鲜甜肥美，鱼皮被轻轻火灸过，增添左口感活北寄贝 - $248呢款亦都系新鲜即开既北寄贝，因为冇经过急冻冷藏，所以鲜甜味十足，口感亦爽华味鸟鸡皮串 - $28/串鸡皮本来系好油腻既食物，但经过左长时间既烧烤，鸡油已经出晒黎，留低左既系极脆极香既鸡皮华味鸟鸡肾串 - $32/串鸡既内脏本身我唔系太喜欢，但佢呢度呢款鸡肾的确烧得唔错自家制免治鸡肉串 - $32/串免治鸡肉好香滑，加埋自家制酱汁非常惹味
好卡娃依呢☺仲发现到佢左面樽梅，自家酿制架
日本海葡萄蕃茄沙律
$128
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海葡萄味道略带点咸味，而且爽爽地既口感，配埋新鲜蕃茄，更加能够带出果种微酸微甜既清新感觉，即时食指大动呀
薄切真名鲣鱼
$220
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真名鲣，又名真鱼鲣，师傅刀功细腻，薄切功夫非常了得，晶莹剔透既薄切，配以海胆柚子汁，味道甘甜鲜美而清雅，是食刺生的最佳开场。
日本原只活海胆
$168
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日本原只活海胆
$168
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海胆之前食开都系一板板咁上，今次呢个非常特别，前一秒仲识郁既海胆，下一秒就被切开一半上碟，果种鲜味非笔墨能够形容
黑鯥（4片）
$298
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黑鯥鲜味十足，嫩滑鱼肉鲜甜肥美，鱼皮被轻轻火灸过，增添左口感
活北寄贝
$248
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呢款亦都系新鲜即开既北寄贝，因为冇经过急冻冷藏，所以鲜甜味十足，口感亦爽
华味鸟鸡皮串
$28
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华味鸟鸡皮串 - $28/串
鸡皮本来系好油腻既食物，但经过左长时间既烧烤，鸡油已经出晒黎，留低左既系极脆极香既鸡皮
华味鸟鸡肾串
$32
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鸡既内脏本身我唔系太喜欢，但佢呢度呢款鸡肾的确烧得唔错
自家制免治鸡肉串
$32
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免治鸡肉好香滑，加埋自家制酱汁非常惹味，沾一沾蛋浆更增添滑嫩口感
辣酒煮广岛蚝
$88
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广岛蚝系正常既味道冇咩惊喜，有惊喜既反而系浸住辣酒吸晒蚝鲜味既萝卜👍
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