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2018-04-12
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长辈快将生日，亲友们相议到底是吃中餐还是西餐，最后还是中餐些微领先；适逢今年是东海36周年志庆，推出多款优惠，于Open Rice订座更可享晚市主餐牌85折优惠；加上地点适中，大家都没有异议。这个寿宴套餐看来不错，而且还附上大大个寿桃包；长辈一定喜欢！鸿运金猪全体～自设烤炉，选用只有40日大的BB猪，是名符其实的乳猪；肉质细滑，亦理所当然是没有太多肥膏，外皮烤得酥脆，每人平均也获分配到两件。翡翠炒花枝虾仁～弹牙的虾仁配爽甜的蜜糖豆，也不错。反而花枝稍为偏韧。干贝野菌扒时蔬～喜欢吃鹤薮白菜，这个入口腍甜，配搭野菌及摇柱丝；清淡中带出鲜味。百花炸酿蟹钳～宴席必备菜式，也是小孩子的最爱，外层香脆，蟹肉弹牙，一口咬下去，儿时的点滴自然涌现。红烧竹笙蟹肉翅～有爽口的竹笙，香甜的蟹肉，加上浓厚的翅汤，吃落也颇有质感；个人不喜下醋，反而洒点胡椒粉更能带出香味。葱油蒸杉虎斑～蒸得有点儿过火，肉质稍嚡，好在有鱼鲜味搭救，蒸鱼豉油也香；伴著蒽丝吃，也补回点分数吧。蚝皇原只鲍鱼伴花菇～另一宴席主角当然不可缺少鲍鱼花菇等菜式了，这个鲍鱼软腍却不失咬口；拼著肥大肉厚的花菇却一点也不会逊色。脆皮炸子鸡～
这个寿宴套餐看来不错，而且还附上大大个寿桃包；长辈一定喜欢！
鸿运金猪全体～
自设烤炉，选用只有40日大的BB猪，是名符其实的乳猪；肉质细滑，亦理所当然是没有太多肥膏，外皮烤得酥脆，每人平均也获分配到两件。
鸿运金猪全体
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翡翠炒花枝虾仁～
弹牙的虾仁配爽甜的蜜糖豆，也不错。反而花枝稍为偏韧。
翡翠炒花枝虾仁
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干贝野菌扒时蔬～
喜欢吃鹤薮白菜，这个入口腍甜，配搭野菌及摇柱丝；清淡中带出鲜味。
干贝野菌扒时蔬
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百花炸酿蟹钳～
宴席必备菜式，也是小孩子的最爱，外层香脆，蟹肉弹牙，一口咬下去，儿时的点滴自然涌现。
百花炸酿蟹钳
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红烧竹笙蟹肉翅～
有爽口的竹笙，香甜的蟹肉，加上浓厚的翅汤，吃落也颇有质感；个人不喜下醋，反而洒点胡椒粉更能带出香味。
红烧竹笙蟹肉翅
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葱油蒸杉虎斑～
蒸得有点儿过火，肉质稍嚡，好在有鱼鲜味搭救，蒸鱼豉油也香；伴著蒽丝吃，也补回点分数吧。
葱油蒸杉虎斑
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蚝皇原只鲍鱼伴花菇～
另一宴席主角当然不可缺少鲍鱼花菇等菜式了，这个鲍鱼软腍却不失咬口；拼著肥大肉厚的花菇却一点也不会逊色。
蚝皇原只鲍鱼伴花菇
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脆皮炸子鸡～
鸡皮脆卟卟，难得没有太多肥膏，肉质嫩滑，也算不错。
脆皮炸子鸡
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长寿虾籽炆伊面～
很喜欢吃干烧伊面，这里做得不会太干身，仍带点湿润，韭黄的香味更令食欲倍增；当然出色的调味也是不可或缺的。
长寿虾籽炆伊面
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东海寿桃包～
这个寿桃包，是东海在2000年首创的，口感松软的寿桃内藏漏油的越南蛋黄，油润甘香，非常「流心」！莲蓉香甜不油腻，果然是镇店名物。
东海寿桃包
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雪耳万寿果～
爽爽的雪耳和腍甜的木瓜为这一餐画上完美的句号。
雪耳万寿果
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水准不错，价钱不贵，再加上不时有优惠推出，非常适合办人多势众的庆生活动。
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