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2020-01-12
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今曰为了特别的生曰而庆祝一番,订了counter位置,可以看到厨师预备材料及烹饪。由于上个月到过这里，所以知道餐牌有些小改变。 Amuse Bouche 转了法式鹅肝mousse, 有层次感。Appetizer选了黑松露, 依然是我最喜欢的一道菜, 因有层次感。 今次没有选餐汤，因为上个月已试过scampi soup, 不太欣赏。更不喜欢栗子汤，所以没有选择汤。主菜选择了quail. 今次味道太咸，太重味！全日都感受到口腔有一些after taste 不走。甜品选择了咖啡mousse,都可以!
Bread basket
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Amuse bouche
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La Truffle Noire
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Les Sphagettis
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Les Caille
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Le Cafe
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Petite Four
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