Amitie Kitchen (已搬遷) 新店位置

今晚约了中学老师晚饭 。 因为老师对食颇有要求， 于是拣选了一间楼上餐厅 。室内没有华丽布置 只有简单饰物令整个场地带来不少圣诞气息。 在这里用膳 吃得舒适自在， 毫无赶时间的感觉。首先服务员拿出面包拼盘。 内有4款之多， 毫不逊色 。包括有长长的面包棒， 香脆而带有香草味。 甜甜的无花果包 、法包可配上牛油 和 果酱 甚有家的感觉。 最特别的是 一个个黑色墨鱼包 质感 松软 热辣辣的吃进嘴里 甚觉之味。栗子忌廉汤   香滑浓郁的栗子香味 加入巴马火腿脆片 和松露 是其他餐厅很少享用得到的。牛油果蟹肉番茄油醋汁 沙律微微带咸的蟹肉 配上新鲜的沙律菜和番茄 食落清新开，再加上大大片的牛油果 令人胃口大增。番茄浸烩澳洲谷饲牛面肉这菜色是店员推介。卖相不太特别与一般烩菜式 相似 ，但食落肉质软腍 胶质味浓， 摆明是经过慢烩才有这效果 。配上香浓的蕃茄蓉 亦不减牛肉的鲜味 。 又以黑松露薯蓉作伴菜 夹上牛面肉来吃味道合配而丰富。伯爵茶奶冻看见这甜品简直冇得输 。单看精致的杯碟 已很有气派， 茶味香浓 而奶冻吃落甚为滑溜;有大酒店的水准。整体而言 这餐厅食物水准质素高 ，厨师用心烹调食材 给客人