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2024-01-30
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餐厅：面馆皇 (铜锣湾)地址：铜锣湾登龙街32号地舖由1994年到依家已经有30年历史，铜锣湾登龙街呢间面馆皇最近由第二代接班人接手，重新装修个餐厅同更新咗餐牌，继续将刀削面嘅精粹发挥得淋漓尽致。餐厅基本上手工整到嘅食物都喺自家制，包括面底、饺子🥟、云吞、小笼包等，而佢哋嘅药膳汤底更加喺招牌，唔少人食过都大赞👍，平日午市过嚟仲成日大排长龙㗎老板坚持每日一早就返到餐厅开始熬制汤底👨🏼🍳，真材实料唔落味精，希望食客可以品尝得到浓郁真味道；配埋佢哋自己整嘅面条，加上大份夹抵食嘅价钱，试问又有边个抵挡得到😋✝️成年人不作选择 $80叫咗刀削面，手工刀削每条粗幼都不一，口感食落烟韧弹牙，配上新鲜猪骨清汤🐷，连埋超足料嘅香滑落汤鸡、家乡祖传猪软骨同特级手切牛颈脊，猪牛鸡样样齐唔洗拣😌，鸡件多肉唔会得啲骨同皮，猪软骨原件上唔会碎湿湿，牛颈脊更加带有阵阵牛膻香🐮，份量几乎多到两个人Share食都够饱✝️羊腩煲灌汤面 $98咁冻嘅天气紧喺要叫返个秘制羊腩手擀面暖暖胃❄️，手擀面有啲似我哋平时食嘅千层面同阔条面合体版，口感比较爽滑软身，浸喺加咗红枣、杞子、当归、党参等材料熬制而成嘅药膳汤底，补气补血又益身💪，
地址：铜锣湾登龙街32号地舖
由1994年到依家已经有30年历史，铜锣湾登龙街呢间面馆皇最近由第二代接班人接手，重新装修个餐厅同更新咗餐牌，继续将刀削面嘅精粹发挥得淋漓尽致。餐厅基本上手工整到嘅食物都喺自家制，包括面底、饺子🥟、云吞、小笼包等，而佢哋嘅药膳汤底更加喺招牌，唔少人食过都大赞👍，平日午市过嚟仲成日大排长龙㗎
老板坚持每日一早就返到餐厅开始熬制汤底👨🏼🍳，真材实料唔落味精，希望食客可以品尝得到浓郁真味道；配埋佢哋自己整嘅面条，加上大份夹抵食嘅价钱，试问又有边个抵挡得到😋
✝️成年人不作选择 $80
叫咗刀削面，
手工刀削每条粗幼都不一，口感食落烟韧弹牙，配上新鲜猪骨清汤🐷，连埋超足料嘅香滑落汤鸡、家乡祖传猪软骨同特级手切牛颈脊，猪牛鸡样样齐唔洗拣😌，
鸡件多肉唔会得啲骨同皮，
猪软骨原件上唔会碎湿湿，
牛颈脊更加带有阵阵牛膻香🐮，份量几乎多到两个人Share食都够饱
✝️羊腩煲灌汤面 $98
咁冻嘅天气紧喺要叫返个秘制羊腩手擀面暖暖胃❄️，
手擀面有啲似我哋平时食嘅千层面同阔条面合体版，口感比较爽滑软身，浸喺加咗红枣、杞子、当归、党参等材料熬制而成嘅药膳汤底，补气补血又益身💪，男女老少都好啱，
羊肉份量都足，但比起另一碗面感觉份量就有啲少，羊膻香加上腐乳嘅配搭真喺无敌。
加$12叫多咗个蒸鲜肉大白菜同小棠菜云吞，皮薄馅料劲足，差啲撑爆块皮咁济，试完一次搞到我好想下次过嚟食佢哋啲云吞同饺子🥟
食完嘢饮埋餐厅自己整嘅无糖冷泡茶🍵，定时会用唔同茶叶🌱，今次我饮嘅喺鸭屎香，清新甘香，解腻解渴一流
张贴
