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2023-11-19
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位于长沙湾广场3楼，系荔枝角站A出口上层商场，交通非常方便，云云中有一间餐厅非常特别，门口有一块布帘，餐厅名字叫 mata japanese cuisine，印用一个清酒的瓶子图案，日式居酒屋装修，有omakase 的服务态度，会详细解释每道菜式，欣赏👍👍鳕鱼片微微烧过，温度微暖，作为开胃小食唔错大葱鸡肉两串上桌是两串烤京葱鸡肉串，京葱是取中段的，鸡肉也很不错的。 鸡肉既不干也滑，入口绵软有嚼劲，搭配的醮酱酸酸甜甜的甚是美味。吉列池鱼扒配脆炸甜番薯条这款鱼肉质更细腻些 番薯条胖胖的 也是我喜欢的类型鲷鱼丼二食配白鲷鱼汤呢度嘅鱼生丼最特别系可以一丼二食！不过，一开始系先食刺身嘅。师傅会准备左鱼生片，一碟有六片，会建议大家先食一半，留返一半之后食，饭也落了很多配料。食完鱼生就到鲴鱼高汤味道浓郁鲜甜，同海鲜丼饭都几夹。饮品叫了含酒精的啡，以Expresso做底味加上奶，再配上 Vodka, Baileys同埋Kalhua三种酒调配而成，饮落酒味唔重，有啲似Latte，好滑好易入口。甜品有二款口味的蕨饼和花生酥不得不提花生酥，果然是全店的重头戏，亦是隐藏餐单！这块非常出色，满满花生味，口感相当
鳕鱼片
微微烧过，温度微暖，作为开胃小食唔错
大葱鸡肉两串
上桌是两串烤京葱鸡肉串，京葱是取中段的，鸡肉也很不错的。 鸡肉既不干也滑，入口绵软有嚼劲，搭配的醮酱酸酸甜甜的甚是美味。
吉列池鱼扒配脆炸甜番薯条
这款鱼肉质更细腻些 番薯条胖胖的 也是我喜欢的类型
鲷鱼丼二食配白鲷鱼汤
呢度嘅鱼生丼最特别系可以一丼二食！不过，一开始系先食刺身嘅。师傅会准备左鱼生片，一碟有六片，会建议大家先食一半，留返一半之后食，饭也落了很多配料。
食完鱼生就到鲴鱼高汤味道浓郁鲜甜，同海鲜丼饭都几夹。
饮品叫了含酒精的啡，以Expresso做底味加上奶，再配上 Vodka, Baileys同埋Kalhua三种酒调配而成，饮落酒味唔重，有啲似Latte，好滑好易入口。
甜品有二款口味的蕨饼和花生酥
不得不提花生酥，果然是全店的重头戏，亦是隐藏餐单！
这块非常出色，满满花生味，口感相当松化入口即化，是澳门杏仁饼的香脆版。有铁盒包装嘅送礼版可以买，$108/8块。
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