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2022-05-22
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疫情放宽后, 相约了几位好友及介绍了他们到神秘餐厅食私房菜, 油麻地 南华会 “南华轩”, 几位朋友都食到喜出望外!竟然真有隐世厨神 (刘师傅). 我们在佐敦地铁行大约 10分钟左右就到达了南华轩, 这里是球会餐厅, 晚上就设有预订的私房菜, 如果对食材、烹调、味道有要求的朋友来说就最啱啦! 餐厅装修简洁清新, 食怀旧FEEL感觉一流, 店员服务细心满意.今晚预订了四人套餐 $1180上汤蕃红茄淮山浸时蔬健康美食之选，食材新鲜，汤底味美，简单直接。怀旧虾多士酥脆又软弹的虾多士，个人觉得列入香港文化小吃之一就最合适，也是童年回忆的食品，由细路到大人都喜爱吃的小食。👍🏻生炆龙趸斑头腩充满胶质鱼香龙趸斑头腩，炒出镬气，惹味十足，汤汁浸透入枝竹等，煲内食品可全数进吃😋😋。南华轩招牌吊炸子鸡脆皮炸子鸡，肉质鲜嫩有水份，有鸡味，称得上招牌菜，一定有当中玄机🤗。茶壶功夫汤汤料有鸡脚、螺肉、瘦肉、虫草花等多种食材熬制而成，味甘香甜，最好系不油腻，而且热腾腾的出来，透过功夫茶方式🫖饮用，有特色之余还可以保持汤的温度。茶壶功夫汤远年陈皮红豆沙阵阵飘香陈皮味浸满在怀旧的红豆沙中，给我品尝到没有渣的感觉，因为
竟然真有隐世厨神 (刘师傅).
我们在佐敦地铁行大约 10分钟左右就到达了南华轩, 这里是球会餐厅, 晚上就设有预订的私房菜, 如果对食材、烹调、味道有要求的朋友来说就最啱啦!
餐厅装修简洁清新, 食怀旧FEEL感觉一流, 店员服务细心满意.
今晚预订了四人套餐 $1180
上汤蕃红茄淮山浸时蔬
健康美食之选，食材新鲜，汤底味美，简单直接。
上汤蕃红茄淮山浸时蔬
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怀旧虾多士
酥脆又软弹的虾多士，个人觉得列入香港文化小吃之一就最合适，也是童年回忆的食品，由细路到大人都喜爱吃的小食。👍🏻
怀旧虾多士
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生炆龙趸斑头腩
充满胶质鱼香龙趸斑头腩，炒出镬气，惹味十足，汤汁浸透入枝竹等，煲内食品可全数进吃😋😋。
生炆龙趸斑头腩
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南华轩招牌吊炸子鸡
脆皮炸子鸡，肉质鲜嫩有水份，有鸡味，称得上招牌菜，一定有当中玄机🤗。
南华轩招牌吊炸子鸡
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茶壶功夫汤
汤料有鸡脚、螺肉、瘦肉、虫草花等多种食材熬制而成，味甘香甜，最好系不油腻，而且热腾腾的出来，透过功夫茶方式🫖饮用，有特色之余还可以保持汤的温度。茶壶功夫汤
茶壶功夫汤
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远年陈皮红豆沙
阵阵飘香陈皮味浸满在怀旧的红豆沙中，给我品尝到没有渣的感觉，因为所有红豆去了衣，所以入口更加细滑香甜。
茶壶功夫汤
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多谢刘师傅用心烹调，使到每度菜式提升至最优质的味觉效果。🙏🙏
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