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2013-03-12
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早前经食友的邀请，有机会一齐尝一下意大利私房菜店位于铜锣湾近时代广场若大家有去过阿猫地摊的话..这间餐厅就在同一幢大厦藏身于四楼，不仔细瞧也真的很难发现这里有间私房菜店一进店子,顿时感到一股优雅色彩会先见到的是放满新鲜生蚝的迷你吧..这里灯光较氛暗，私隐度高，带点浪漫的感觉热呼呼的烤面包，表皮微脆面包沾酱供应有两款，醋，蓝莓梨酱, 味道酸中带甜我个人比较爱蓝莓梨酱，味道很清新..搭配起来蛮好吃的店主推介来自法国的2款生蚝, Ancelin跟Gillardeau蚝是相当新鲜, 没有腥味, 海水味适中Aftertaste吃下去更会有西瓜味，很神奇澳洲M6和牛他他本身肉质好的关系，看似血淋淋，一般不敢吃生牛肉的人可能会有所畏惧但千万不要被它的外表击退哦..大口吃入后会感受到只有高级牛肉才可以带出的甜味，里面再配上洋葱，非常好吃冻烟法国鸭胸血橙蓉鸭胸口感颇硬的，可以沾上一旁附的沾料橙蓉味甜中带酸,味道新鲜易入口白菌忌廉汤除了超浓郁的奶油跟菇香还有一种说不出来的温顺感，很棒里面更有蒜片跟茹片，更能增加口感及味道也大大降低浓汤给人的甜腻感，好好喝啦香煎带子风干火腿带子外熟内生，口感蛮好好巴马火腿咸
店位于铜锣湾近时代广场
若大家有去过阿猫地摊的话..这间餐厅就在同一幢大厦
藏身于四楼，不仔细瞧也真的很难发现这里有间私房菜店
一进店子,顿时感到一股优雅色彩
会先见到的是放满新鲜生蚝的迷你吧..
这里灯光较氛暗，私隐度高，带点浪漫的感觉
热呼呼的烤面包，表皮微脆面包沾酱供应有两款，醋，蓝莓梨酱, 味道酸中带甜
我个人比较爱蓝莓梨酱，味道很清新..搭配起来蛮好吃的
店主推介来自法国的2款生蚝, Ancelin跟Gillardeau蚝是相当新鲜, 没有腥味, 海水味适中
Aftertaste吃下去更会有西瓜味，很神奇
澳洲M6和牛他他本身肉质好的关系，看似血淋淋，一般不敢吃生牛肉的人可能会有所畏惧
但千万不要被它的外表击退哦..
大口吃入后会感受到只有高级牛肉才可以带出的甜味，里面再配上洋葱，非常好吃
冻烟法国鸭胸血橙蓉鸭胸口感颇硬的，可以沾上一旁附的沾料
橙蓉味甜中带酸,味道新鲜易入口
白菌忌廉汤除了超浓郁的奶油跟菇香
还有一种说不出来的温顺感，很棒
里面更有蒜片跟茹片，更能增加口感及味道
也大大降低浓汤给人的甜腻感，好好喝啦
香煎带子风干火腿带子外熟内生，口感蛮好好
巴马火腿咸香丰富 跟带子蛮搭的
香煎鹅肝配黄梅酱多士鹅肝表面煎得不够脆口， 但不影响它的味道
配上黄梅酱可以减掉不少油腻感
水果雪葩这晚是蕃石榴雪葩..口感幼滑绵密
焗龙虾生湖蚌伴意大利云吞龙虾很新鲜，非常弹口弹牙..
但里头的云吞偏硬，我觉得不加云吞会比较好了
法式油封鸭腿鸭腿本身的味道比较香咸一点，单吃我觉得有一点点的负担
但肉质来说也是无可挑剔，肉质新鲜嫩滑，入口即化
旁边更有冰糖煮成的提子跟梨..
但底下的红菜头味道不太对味，有点怪怪就是了
海胆意大利饭炖饭，基来上这个蛮颇推的..(好吃)
但这个米心还有点偏硬啦，应该是正常人接受程度的再[硬一些]啰
我们都咬得有点辛苦喇
是日甜品三色马卡龙..馅料蛮多的..
甜度也比坊间做得没那么甜，比较容易入口
玫瑰花蜜糖绿茶
饱餐一顿后来上一杯茶，大满足
除子装潢，食材，摆设也处处可见高度用心
虽然价格高了些，算是高消费也能品尝到美味
这晚价格$599, 已包括加一服务费
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