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2021-07-31
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老婆生日，今日头炮节目系同佢叹个omakase。呢间餐厅日本人主理，座位少，好静好舒服。见到酱汁选择好多，有柠檬汁、胡椒、醋、猪扒汁等等，因为呢个餐除咗刺身同料理，仲有餐厅出名嘅炸物。前菜系天然豉油腌制过嘅乔头同箩卜，淡淡嘅豉油味，爽爽脆脆，好开胃。刺身分别系池鱼背、吞拿鱼、北海道带子、炙烧深海池鱼腩。池鱼时令，鱼腩部位肥美到不得了，唔需要加油都烧得甘香。炸物都超好食，当中腌制蟹籽夹醋鲭鱼系我最钟意。炸物咬落一d都唔油，超薄脆皮入面咬到粒粒蟹籽同醋香鲭鱼，口感同味道都好丰富。Seasonal梅子汤好夏天，生津解渴又醒胃；三仓伊势龙虾，用清汤浸，超爽口新鲜！仲有杂菜乌冬或茶渍饭、甜品，样样自家制，食到厨师嘅用心！
老婆生日，今日头炮节目系同佢叹个omakase。呢间餐厅日本人主理，座位少，好静好舒服。
见到酱汁选择好多，有柠檬汁、胡椒、醋、猪扒汁等等，因为呢个餐除咗刺身同料理，仲有餐厅出名嘅炸物。
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时令刺身
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有马花椒日本鸭胸
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炸茄子
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腌制蟹籽夹醋鲭鱼
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梅子汤
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伊势龙虾
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仲有杂菜乌冬或茶渍饭、甜品，样样自家制，食到厨师嘅用心！
杂菜乌冬
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雪芭
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