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2023-07-05
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👧🏻😋👅🍽✨用心制作omakase🥰-北斗 Hokuto🇭🇰 九龙城福佬村道59号地下B号舖 🇭🇰-🎏午市同晚市都有两个餐, 「斗Tussel」比「北North」多左刺身同烧物, 晚市差$400, 食完觉得真系超抵, 因为刺身劲多款🎏铺头得十个位左右, 当晚三枱客已full晒, 师傅既照顾同介绍都好无微不至😆 book左六点半早左到, 岩岩开场就入去, 两位师傅好快手先上左先付, 寿司豉油, 柠檬汁, 椒盐同玄米茶-晚市 - 斗 Tussle $1380✔️先付✔️前菜✔️清汤✔️刺身✔️串扬✔️烧物✔️食事✔️甜品-🧄先付💯味噌蒜头同牛蒡浓郁好开胃-🦪前菜✨北海道帆立贝鲜甜好香柠檬味, 肉质好实净 ✨北海道海胆味道鲜甜, 质地creamy, 点wasabi好清新-🍵清汤💯本菇蚬汤好纯粹就系蚬同菇, 食得出用左好多大蚬去熬个汤好鲜甜, 蚬肉劲厚身肥美-🐟刺身✨鳕鱼刺身配明太子啫喱有灸烧过少少脆边,鱼肉好滑, 鱼油劲香✨白色北寄贝好大只切左条, 本身已有柠檬汁, 青柠碎好突出佢自身海水鲜味✨师傅介绍鲣鱼系五月先开始当造, 而家最新鲜, 有姜末系面, 同鱼肉本身咸味好配合✨拖罗夹左日本生蒜中和鱼油食落冇咁
用心制作omakase🥰
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北斗 Hokuto
🇭🇰 九龙城福佬村道59号地下B号舖 🇭🇰
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🎏午市同晚市都有两个餐, 「斗Tussel」比「北North」多左刺身同烧物, 晚市差$400, 食完觉得真系超抵, 因为刺身劲多款
🎏铺头得十个位左右, 当晚三枱客已full晒, 师傅既照顾同介绍都好无微不至😆 book左六点半早左到, 岩岩开场就入去, 两位师傅好快手先上左先付, 寿司豉油, 柠檬汁, 椒盐同玄米茶
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晚市 - 斗 Tussle $1380
✔️先付
✔️前菜
✔️清汤
✔️刺身
✔️串扬
✔️烧物
✔️食事
✔️甜品
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🧄先付
💯味噌蒜头同牛蒡浓郁好开胃
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🦪前菜
✨北海道帆立贝鲜甜好香柠檬味, 肉质好实净
✨北海道海胆味道鲜甜, 质地creamy, 点wasabi好清新
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🍵清汤
💯本菇蚬汤好纯粹就系蚬同菇, 食得出用左好多大蚬去熬个汤好鲜甜, 蚬肉劲厚身肥美
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🐟刺身
✨鳕鱼刺身配明太子啫喱有灸烧过少少脆边,鱼肉好滑, 鱼油劲香
✨白色北寄贝好大只切左条, 本身已有柠檬汁, 青柠碎好突出佢自身海水鲜味
✨师傅介绍鲣鱼系五月先开始当造, 而家最新鲜, 有姜末系面, 同鱼肉本身咸味好配合
✨拖罗夹左日本生蒜中和鱼油食落冇咁腻, 超厚身, 肉质好实净
✨大船渡湾令和之怪物: 师傅又有介绍东北大地震死晒全部生蚝, 五六年之后正常供应好珍贵; 食落鲜甜肥美, aftertaste有少少矿物味
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🍤串扬
💯京都万愿寺唐辛子, 头部微辣, 中间清甜
💯沙鲮鱼完全唔腥好鲜味, 脆口冇骨, 柠檬汁好突出到鱼鲜味
💯希灵鱼籽好大粒有咬口, 夹住子持昆布, 入面相对上唔太重调味突出返鱼籽鲜甜
💯炸穴子较薄身, 炸皮好脆, 点柠檬汁同椒盐超级夹
💯海胆鱿鱼卷有劲多海胆, 就咁撩少少海胆已经劲鲜甜, 同鱿鱼一齐食无论质地定味道都突显左D海胆
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🥩烧物
✨和牛粒入口即溶, 黑椒中和油腻感
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🍙食事
💯明太子茶渍饭个明太子后劲咸辣, 捞左茶渍饭味道岩岩好, 饭素都好香
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🍈甜品
✨静冈蜜瓜切件连果皮上, 又冻又甜入口即溶
张贴
