心鉄板燒 (已結業)

早几个月前，和朋友已经到过心鉄板烧，是非常推荐的一家餐厅。今晚就和另一个朋友品尝。事隔几个月，原来已经换了餐牌！*铁板烧特选二人套餐($1780)-火炙吞拿鱼腩、北海道螺肉沙律配红梅汁火火烧过的吞拿鱼腩很香，有少少入口即溶，底下有点白海藻；北海道螺肉爽口弹牙，配上酸酸甜甜的红莓汁，是开胃之选。-松露蘑菇汤松露蘑菇汤很creamy而且有很多蘑菇碎；松露味很香！-意大利多士煮熟了的蕃茄粒粒，加入了香草煮，酸酸的；放在烘过的多士上。-西班牙红虾配蕃茄辣汁西班牙红虾虾肉厚身而且弹牙，虾味很重，番茄辣酱又酸又辣的；厨师完全运用了一整只虾，由虾头内的虾膏到虾脚都可以吃！虾膏混入了蛋浆煎成蛋饼，是又邪恶又香的煎蛋；虾脚半煎炸的，成了香口小食，适合佐酒。-翡翠鲍鱼配柚子醋汁鲍鱼新鲜肉质弹牙，配上柚子醋汁不会盖过鲍鱼的鲜味。-美国肉眼薄烧薄薄的烧肉眼，中间包了淮山渍和Wasabi 昆布，口感丰富；可以先试了原味，再试加上岩盐的口味，之后就是加了Wasabi的口味。-和牛肉眼心接近七成熟的和牛肉眼心，牛肉味浓；肉质淋，但因为吃得狩慢，冻了一点。-牛舌心牛舌心好厚肉，口感弹牙；个人比较爱吃原味，什么都不沽。