瀛 ‧ 日式料理 (已結業)

来到坑口村见到间和食，呢度好有日本舖头风格，日式的装潢点缀空间,店内张贴着各种美酒，食物种类比较特别，而且我哋系重质不重量，呢一点亦都系日本菜嘅特色.天妇罗也挺有水准,炸得金黄。有三只大虾、两棵茄子、一片蕃薯加一片南瓜。而炸粉够薄身,大虾虾肉几弹牙, 南瓜几甜,外脆的口感配茄子那嫩滑好食!!海胆份量亦十足，海胆材料新鲜的,入口甘香即融，带点海水既咸味，鲜味!!虾肉也好鲜甜身,虾身结实爽口非常弹牙,带子切得好厚身，爽身味甜，加点柠檬汁味道更为清新非常简单的一道前菜、茄沙律，完全多茄，材料新鲜，蔬菜新鲜，配上黑醋，非常醒胃的配搭。