影片
更多
2017-06-10
108 浏览
近排突然发现，有啲野唔系永恒。日本丸龟制面收购谭仔，唔多唔少都会影响到谭仔米线本身嘅味道。所以今次特别珍惜食「甲天下正宗桂林米粉」嘅机会。一口气点左四样小食：玉林牛巴、麻椒猪爽肚、风味烤鱿鱼须同香煎千页豆腐。风味烤鱿鱼须：原本以为鱿鱼烤过会好干，点知完全唔干，重好弹牙，保留到鱿鱼嘅水份，好有鲜味！香煎千页豆腐：豆腐好薄身，太薄好易会炸到好干同硬，但估唔到可以炸到外脆内软，恰到好处。豆腐应该有用盐水浸过，有少少咸味吊味。有葱有辣椒干做拌碟。玉林牛巴：未食之前纯粹睇餐牌完全唔知系咩黎。抱住「咩都试」嘅心态决定点一点黎食。老板好好，一上菜就主动介绍系广西小食特产。味道好似豆豉鲮鱼，有中药味，但稍嫌多油。麻椒猪爽肚：同样有葱有辣椒干，重另外加左豆瓣酱。猪肚厚薄程度啱啱好，好有口感。佢嘅辣唔会辣到你味雷麻痺，而系香口，系入到口嘅辣。米线同平时食开嘅味道完全唔同。佢有自己独特嘅味道。点解会咁嘅呢？睇番d配料就知啦，佢d料好丰富，有花生、酸豆角、肉末、葱同酸辣笋。谜底终于都解开啦。佢d米线之所以同其他米线铺唔同系因为有酸辣笋！你会试得出个笋味好特出。D米线腍得黎有口感，不错！点左桂林米粉同柳州螺蛳粉
近排突然发现，有啲野唔系永恒。日本丸龟制面收购谭仔，唔多唔少都会影响到谭仔米线本身嘅味道。所以今次特别珍惜食「甲天下正宗桂林米粉」嘅机会。
一口气点左四样小食：玉林牛巴、麻椒猪爽肚、风味烤鱿鱼须同香煎千页豆腐。
风味烤鱿鱼须：原本以为鱿鱼烤过会好干，点知完全唔干，重好弹牙，保留到鱿鱼嘅水份，好有鲜味！
香煎千页豆腐：豆腐好薄身，太薄好易会炸到好干同硬，但估唔到可以炸到外脆内软，恰到好处。豆腐应该有用盐水浸过，有少少咸味吊味。有葱有辣椒干做拌碟。
玉林牛巴：未食之前纯粹睇餐牌完全唔知系咩黎。抱住「咩都试」嘅心态决定点一点黎食。老板好好，一上菜就主动介绍系广西小食特产。味道好似豆豉鲮鱼，有中药味，但稍嫌多油。
麻椒猪爽肚：同样有葱有辣椒干，重另外加左豆瓣酱。猪肚厚薄程度啱啱好，好有口感。佢嘅辣唔会辣到你味雷麻痺，而系香口，系入到口嘅辣。
米线同平时食开嘅味道完全唔同。佢有自己独特嘅味道。点解会咁嘅呢？睇番d配料就知啦，佢d料好丰富，有花生、酸豆角、肉末、葱同酸辣笋。谜底终于都解开啦。佢d米线之所以同其他米线铺唔同系因为有酸辣笋！你会试得出个笋味好特出。D米线腍得黎有口感，不错！
点左桂林米粉同柳州螺蛳粉食。桂林米粉比柳州螺蛳粉清同较易入口，有好出嘅笋味，少少酸辣，好开胃。柳州螺蛳粉比较辣，为味雷带黎刺激，爽！
食左咁多辣野点都要清一清肠胃，所以我地重点左娃娃菜、生菜和冬菇，d菜落埋去桂林米粉里面一齐食，即刻觉得好清新健康！
今次土豆卖晒，下次黎一定要试埋土豆小食！
张贴
