菊月日本料理 (已結業)

早几天吃过，才知是我以前老板开的日本料理，但.....一般或普通吧了。材料质素都是一般港销的代理鱼生片，料理应配合日本口味，香港日本餐厅众多，已不再是一般街市的鱼生饭、普通的さしみ と すし，已很平常。应参考日本流行料理，我在日本住的时侯，最爱吃关西的柚子鱼生料理、金目鲷及昆布鱼烧.....等等，这都是很普通的料理，但香港这里就没有了。普通而OK的料理，随处也可找到，要突围定必创新！往日本取经吧。我不是针对什么，只是对港式的日本料理很不堪。しんや おの さん。