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2019-05-30
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终于再次经过这一间餐厅，之前经过，要么就已经吃了东西，要么就没有什么胃口，这次经过，终于记得，之前很久已经尝试这间餐厅，这次终于机会。😀外边的位置好像比店内更加宽敞，😁虽然走廊位处于商场的走廊，但其实这个商场人烟比较稀疏，😏因此坐在商场走廊也没有所谓。友人落单的时候，说云吞猪肺净食，我觉得，她说的这个选项，好像很熟面口，又deja vu?怎么好像在哪里听过？🤔对了，应该是在另一间叫许记的云吞面店，😯那么来说，即是大埔有三间都差不多种类的餐厅，第一间就少和畅金厨（但是上次新开的时候去到，门口没有写有什么已经卖光，服务态度恶劣，而且傲慢）、许记（亦都是以咸鸡，定还是花雕醉鸡作为招徕，内里都似乎有不少熟客），另外就是这一间畅和面家。既然来到，它说自己的招徕菜式是花雕醉鸡，就试试它花雕醉鸡面吧。$45左右的花雕醉鸡面，不会觉得特别便宜，但是看看份量，一大碟好像例牌的花雕醉鸡，底下的花雕酒汁酱不少，而且味道都挺浓郁；我所吃到的鸡，有鸡翼、鸡髀、鸡背、鸡胸的份量不多，因此起上来，鸡肉的质地非常滑溜；鸡翼有时候可能会黏着少许鸡毛啊，但整体来说，鸡肉的质地还算滑溜，吸入不少花雕酒的味道。由于鸡肉都尽吸
终于再次经过这一间餐厅，之前经过，要么就已经吃了东西，要么就没有什么胃口，这次经过，终于记得，之前很久已经尝试这间餐厅，这次终于机会。😀外边的位置好像比店内更加宽敞，😁虽然走廊位处于商场的走廊，但其实这个商场人烟比较稀疏，😏因此坐在商场走廊也没有所谓。
友人落单的时候，说云吞猪肺净食，我觉得，她说的这个选项，好像很熟面口，又deja vu?怎么好像在哪里听过？🤔
对了，应该是在另一间叫许记的云吞面店，😯那么来说，即是大埔有三间都差不多种类的餐厅，第一间就少和畅金厨（但是上次新开的时候去到，门口没有写有什么已经卖光，服务态度恶劣，而且傲慢）、许记（亦都是以咸鸡，定还是花雕醉鸡作为招徕，内里都似乎有不少熟客），另外就是这一间畅和面家。
既然来到，它说自己的招徕菜式是花雕醉鸡，就试试它花雕醉鸡面吧。
$45左右的花雕醉鸡面，不会觉得特别便宜，但是看看份量，一大碟好像例牌的花雕醉鸡，底下的花雕酒汁酱不少，而且味道都挺浓郁；我所吃到的鸡，有鸡翼、鸡髀、鸡背、鸡胸的份量不多，因此起上来，鸡肉的质地非常滑溜；鸡翼有时候可能会黏着少许鸡毛啊，但整体来说，鸡肉的质地还算滑溜，吸入不少花雕酒的味道。
由于鸡肉都尽吸花雕酒的味道，再将鸡放进汤面里边没有意思，因此还是鸡还鸡吃，面条或面条吃。
它的面条一拿来的时候，都闻到一阵芳香的大地鱼味，就好像平日云吞面的汤底，非常之香口。虽然面质普通，不算是什么特别爽口弹牙，但是汤够香，吃完又不会令你觉得很咸很多味精。
一支可乐，我就叫了一杯咸柠乐，咸柠檬的味道不算极之咸，还因为给了胶匙羹因此不能极大力将咸柠戳烂，因此味道不会那么出众。
论到食物，这间「畅和面家」比起「和畅金厨」好得多；而论到服务，这间亦都非常之亲切有礼，虽然看起上嚟来只是三四人的家庭式经营，没有什么先进科技，厨房少少，但是五脏俱全。
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