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2023-03-21
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今次去东涌世茂喜来登酒店宅渡假🏖，刚好晚饭时间揾食，发现酒店旁边商场入面有间主打地中海菜的餐厅🍴偶尔尝新鲜别树一帜料理也不错👍🏽😌。甫踏进门，已被其装修吸引著，椅子🪑全是由竹藤编织而成，整体灯光柔和，配合著天花板上的巨大化干草，伴奏英语流行歌曲纯音乐，充满异国风情。开胃菜Mezze:Mix hummus platter :Lebanese hummus / hummus Beirut / hummus shamender / truffle hummus served with homemade pita bread : 自家制口袋面包烘至热辣辣胀卜卜，配上黎巴嫩🇱🇧鹰嘴豆泥，豆泥打至软滑幼细，加入左适量柠檬汁增强香气，松露味道十分出色，香气十足。共有四款不同口味，每样都想试下，其中有粉红色的鹰嘴豆泥，原来是红菜头，颜色天然，味道清甜，用黎餐前饮酒都几正🥂Shirmp fatteh :呢道菜好特别，加入矜贵既松子入馔，用上香煎爽弹大虾🍤，最特别系连埋脆口芝麻炸的口袋面包🥯，浸至酸奶当中，加埋红石榴粒，增加酸味，好开胃！炸口袋包即使浸泡在酸奶中都无变焾，蘸上酸奶，带有点点芝士味，好味😋M
甫踏进门，已被其装修吸引著，椅子🪑全是由竹藤编织而成，整体灯光柔和，配合著天花板上的巨大化干草，伴奏英语流行歌曲纯音乐，充满异国风情。
开胃菜Mezze:
Mix hummus platter :
Lebanese hummus / hummus Beirut / hummus shamender / truffle hummus served with homemade pita bread : 自家制口袋面包烘至热辣辣胀卜卜，配上黎巴嫩🇱🇧鹰嘴豆泥，豆泥打至软滑幼细，加入左适量柠檬汁增强香气，松露味道十分出色，香气十足。共有四款不同口味，每样都想试下，其中有粉红色的鹰嘴豆泥，原来是红菜头，颜色天然，味道清甜，用黎餐前饮酒都几正🥂
Shirmp fatteh :
呢道菜好特别，加入矜贵既松子入馔，用上香煎爽弹大虾🍤，最特别系连埋脆口芝麻炸的口袋面包🥯，浸至酸奶当中，加埋红石榴粒，增加酸味，好开胃！炸口袋包即使浸泡在酸奶中都无变焾，蘸上酸奶，带有点点芝士味，好味😋
Makanek:
系一种阿拉伯香肠，细细条一啖咬落充满香料味，食落非常香，主要用上牛同羊酿成，用上红酒煮成，加埋红石榴粒解腻，吾错。
Charcoal grilled sea bass 🐠:
一整条地中海鲈鱼🐟，用上餐厅主打炭烧去烹调，一丝丝扎实的鱼肉香而不腥，用上柠檬🍋 辟除腥味，味道好细腻，阵阵炭香。伴碟好有sense 用上黑松露炒杂菌，浓味得很，淡味的鱼配上杂菌食食吾停口，鱼骨都烧得好香脆可口，好味到成条食晒！
Chargrilled half chicken :
鸡肉提供优质补充蛋白质，马上点，虽然话系无骨半只鸡，但份量相当十足，鸡皮经过炭烧香脆可口，表面有蒜蓉柠檬酱，鸡肉食落相当嫩口，不会有柴柴口感。底部有薄饼吸收油份，好贴心。
Creamy rice pudding with ice cream :
焗布丁椰奶味香浓，中间米粒口感软糯，似焗西米咁，而且配上云呢拿雪糕🍦整体甜度适中，完美作结。
The florist:
新鲜红石榴带有酸酸甜甜味，加埋London dry gin 荔枝同玫瑰，整杯粉红酒入口顺滑，易入口，整体酸酸甜甜。
Beirut express:
用上干热情果做装饰，加上荔枝、椰奶、杏仁奶，饮落似smoothies ,清甜creamy 😍
总结：
东涌区内出色地中海菜餐厅
服务一流 店员主动介绍菜式
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