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2024-08-18
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🥰 早前 “谷友” 推介高级德国餐厅 Heimat - by Peter Find, 主厨 Peter Find 曾任 东方文华, 同埋 丽斯卡尔顿 总厨. 今日 “小秘书” 相约嚟食 “德国肠”, 老老实实, 碌肠可以有几惊艳呢?🏘️ 餐厅位于中环 LKF Tower 八楼, 接待区放满书籍酒樽等摆设, 充满气派, 再往前走, 右边系小型酒吧区, 左边系开放式厨房, 再再往前走, 用餐区呈长方形, 设多张方枱.🥢 今日被安排坐半梳化方枱, 梳化唔太舒服, 又少少顶脚, 扣分! 午餐三道菜, $378+10%, 包头盘, 主菜, 甜品, 另加两杯德国餐酒.🥐 面包. 非常普通, 过关吧!🦐 头盘一: Obsiblue Shrimp, +$58. 沙律以柠檬汁带领, 新鲜清爽, 虾肉弹牙, 但加钱有点唔值.🧀 头盘二: Cold Cut Board. 唔系我钟意食嘅嘢. 一如预期, 我麻麻哋.🍖 主菜一: Smoked Pork Belly. 两小旧, 肥瘦均匀, 又唔靭, 出色. 肠系好食, 但零惊喜.🍜 主菜二: Hand-shaved German Noodle. 开饭喇 “谷友”
🏘️ 餐厅位于中环 LKF Tower 八楼, 接待区放满书籍酒樽等摆设, 充满气派, 再往前走, 右边系小型酒吧区, 左边系开放式厨房, 再再往前走, 用餐区呈长方形, 设多张方枱.
🥢 今日被安排坐半梳化方枱, 梳化唔太舒服, 又少少顶脚, 扣分! 午餐三道菜, $378+10%, 包头盘, 主菜, 甜品, 另加两杯德国餐酒.
🥐 面包. 非常普通, 过关吧!
🦐 头盘一: Obsiblue Shrimp, +$58. 沙律以柠檬汁带领, 新鲜清爽, 虾肉弹牙, 但加钱有点唔值.
Obsiblue Shrimp
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Cold Cut Board
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Smoked Pork Belly
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Hand-shaved German Noodle
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📖 翻查资料: “黑森林蛋糕” 嚟自德国 “黑森林”, 系一种鲜奶蛋糕, 自20世纪30年代起, 风行于德国. 听讲 “黑森林蛋糕” 嘅重要配料 “车厘子酒 (Kirschwasser)” 系 “黑森林” 嘅特产, 因而得名. 另一讲法认为 “黑森林蛋糕” 外貌酷似 “黑森林地区” 嘅民族服饰, 因而得名, 众说纷纭.
Black Forest Cake
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