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等级4
2020-08-12 1538 浏览
忠仔记长期粉丝,先到忠仔记买靓海鲜,再到泰海鲜加工,好味抵食!食足两个钟,连等位要两个半钟,油料工费饮品炒饭加忠仔记海鲜每无都只系 $800 蚊有找,无敌美味兼抵食。麒麟啤酒,平时禁酒,就算晚饭都只准饮两支细啤,要好好珍惜。泰式肉松萝菠炒饭,炒饭最先送到,菠萝壳已用晒要用碟上。炒得香喷喷,食得齿颊留香,炒饭混入甜咸肉松及甜酸菠萝,十分香口开胃,忍不住整碟炒饭食晒,不过海鲜完全未见踪影!呆等多一个钟,第一道海鲜终于登场!接待姐姐话因为有海鲜餐厅执笠,所以食客们突然拥黎帮衬,应接不暇。爆场连凳都唔够,有台无凳!无订座服务,呆等半个钟终于入座。油爆活响螺片,厨师称大大只做盐焗难入味,最佳处理方法起肉爆。边脆肉咽韧,螺味鲜甜强烈,轻调味搭爽甜西芹,使我赞口不绝!白灼野生花竹虾仔,细只比大只更鲜更嫩更多汁!野生非凡的弹,出众的鲜虾甜。白灼花竹虾,爽甜兼备,鲜味十足。白灼野生虎虾,其实虎虾与花竹虾是否同一样呢?虎虾肉质结实,鲜味十足,虾膏甘甜喷射。蒜蓉粉丝蒸珍珠扇贝,识食当然要一啖过,带子连蒜连汁还有豉油粉丝全部酿入嘴仔,慢慢细味。精致厚身细粒的珍珠扇贝肉,特别爽脆好味道!蒜蓉粉丝蒸蛏子皇,爽甜弹
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忠仔记长期粉丝,先到忠仔记买靓海鲜,再到泰海鲜加工,好味抵食!食足两个钟,连等位要两个半钟,油料工费饮品炒饭加忠仔记海鲜每无都只系 $800 蚊有找,无敌美味兼抵食。麒麟啤酒,平时禁酒,就算晚饭都只准饮两支细啤,要好好珍惜。

泰式肉松萝菠炒饭,炒饭最先送到,菠萝壳已用晒要用碟上。炒得香喷喷,食得齿颊留香,炒饭混入甜咸肉松及甜酸菠萝,十分香口开胃,忍不住整碟炒饭食晒,不过海鲜完全未见踪影!呆等多一个钟,第一道海鲜终于登场!接待姐姐话因为有海鲜餐厅执笠,所以食客们突然拥黎帮衬,应接不暇。爆场连凳都唔够,有台无凳!无订座服务,呆等半个钟终于入座。

油爆活响螺片,厨师称大大只做盐焗难入味,最佳处理方法起肉爆。边脆肉咽韧,螺味鲜甜强烈,轻调味搭爽甜西芹,使我赞口不绝!白灼野生花竹虾仔,细只比大只更鲜更嫩更多汁!野生非凡的弹,出众的鲜虾甜。白灼花竹虾,爽甜兼备,鲜味十足。白灼野生虎虾,其实虎虾与花竹虾是否同一样呢?虎虾肉质结实,鲜味十足,虾膏甘甜喷射。

蒜蓉粉丝蒸珍珠扇贝,识食当然要一啖过,带子连蒜连汁还有豉油粉丝全部酿入嘴仔,慢慢细味。精致厚身细粒的珍珠扇贝肉,特别爽脆好味道!蒜蓉粉丝蒸蛏子皇,爽甜弹滑兼多汁,蒸得刚刚好不硬不鞋。蒜蓉粉丝蒸象拔蚌,粉丝卷著大量蒜蓉连象拔蚌直接扫入口!热烘烘象拔蚌鲜甜爽弹无比,蒜蓉辛甜份外滋味。

姜葱炒琵琶虾,可以跟龙虾争一日之长短!色香味俱全,姜葱添香气,爽爽虾肉一再回味。上汤焗青龙虾,爽弹鲜甜啖啖肉,浓浓活龙虾天然味道,趁热食更提鲜提味,无得输!

清蒸西星斑,最爱游水斑的我!轻微黐骨刚刚熟,鱼汁四溢,鱼肉薄薄滑滑结实,全身都系宝,损得一丁点肉也没有!清蒸红瓜子,顶级游水鱼,最紧要时间拿捏准确,鱼肉嫩滑跟淡豉油,鲜味绝伦,啜得干干净净一丝不挂。清蒸泰星斑,满天星条条都系星斑!拆掉所有滑嘟嘟的鱼肉,淡豉油鱼汁鱼肉捞饭美味极致,轻轻松松可以清掉两碗饭!

豉椒炒花蛤皇,生炒超级肥美,胀卜卜爆出蚬汁,还有香甜豉椒芡,干净无沙食得舒畅!冬阴功浸花蛤皇,弹弹肥美胀卜卜,酸甜辣百味交错,啜到停不下来。

日本白松蚌刺身,新鲜度爆登,即开即片软滑非常,鲜甜味跟加拿大蚌有过之而无不及!上汤灼日本白松蚌胆,明炉堂灼蚌胆,熟食比较安全。除堂灼外,椒盐同样美味。胆味甘甜而肉汁滴滴,绵中带弹。

黄金膏蟹,刚刚跟美女曼谷回港,对黄金蟹念念不忘,立刻回味一下。活蟹那有地方可以挑剔!肉质爽弹,鲜味脱俗,蟹汁吸引。咸蛋黄平均包满蟹件,甘香无穷!蟹膏填满蟹盖,蛋味甘甜拍烂手掌。姜葱炒奄仔蟹,蟹肉散发独特的青蟹味,鲜甜依然。绵绵蟹膏跟姜葱融合,啜得津津有味!

豉油皇香煎九孔鲍鱼,首次品尝惊喜不已!清新生老抽黄金比例,芬芳美妙!弹滑的肉质想一食再食。盐焗深海花螺,盐香咸鲜迫入螺中,螺水滴著汁挑出,弹弹鲜味满意无投诉。辣酒煮花螺,豆豉辣椒蒜蓉混著香料酒味,百花齐放,香辣惹味,有碗饭或面比我捞汁就不得了!花螺头脆脆,身肉弹弹,尾部绵绵,甘甜加鲜味再散发甜辣味道。

椒盐鲜鱿,食得鱼翅多都想食食粉丝。鲜鱿爽脆有咸香,炸得松化不油,黏著蒜酥滚埋喼汁,酸酸甜甜还不错。油盐水浸有膏濑尿虾皇,食到闷闷的试试新煮法。够大碌够气势!耐心将所有壳去掉,再大啖大啖连肉带膏细味,咽韧虾膏甘香味美,虾肉绵绵多汁,鲜甜味系虾族中最浓郁!

椒丝腐乳炒通菜,满分味浓仲有豆香乳香黏黏,只腐乳咩版子黎架?翠绿爽甜。酸辣泰式生菜包,中辣而酸度高,香菜调味欠鲜味,食得到阴沉现成泰式味粉,包生菜还算合格。

还有道海鲜没有了,居然送错隔离台被消失了!只系扣返 $100 蚊?那如果补偿我心灵创伤。食饱走到海滨散散步赏赏月,甜蜜一下。
泰式肉松萝菠炒饭
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油爆活响螺片
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清蒸泰星斑
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白灼花竹虾
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题外话/补充资料: 长发姐姐接待专登安排露天位,天气酷气专登叫职员推风扇给我们,婶婶们亦很乐意为我们安排,都认得我地每个月都会带狗仔黎帮衬五百一千,谁知黑脸短发阿姐出口阻挠!还故意大大声责骂婶婶们比说话我听:要叹就坐入面有冷气,只系两个人搞咩咁多野呀!我唔想婶婶难做,无风扇无紧要啦,坐出面较热都预左,算啦。 美女从洗手间回来后问,风扇不开吗?我就一五一十讲返个故事。女女立即扯火:两个就唔系人呀!姐姐婶婶们一向都会过来跟我地及狗仔打招呼,摸摸狗仔。黑面短髪阿姐再次走来喝止,再次故意责骂职员们:跟我做野唔准玩呀,好得闲无野做咩,唔准玩狗呀!隔离其他食店都好忙,系咪想转工呀!仲要每隔段时间再重复比我听,第三次时我真系火都黎,想爆镬佢讲够未呀!但女友叮嘱我冷静一点。 眼见食客唔多根本唔算忙,姐姐婶婶们礼貌地亲自过来跟我们打招呼就系度妒忌,葡萄职员们跟食客们混熟!你就好自己检讨下态度,黑口黑脸无朋友,一把年纪咁大个人招呼都无一声。搞到职员们远离我张台范围,好似有传染病一样!我要添茶、落单、叫啤酒都要叫到老远,或要等婶婶们路过,您依家玩我地吗!长发姐姐接待路过问:您地唔开风扇吗? 美女气难下,详述经过。长发姐姐称黑面短发阿姐都经常被投诉态度恶劣,真系唔好意思,不要嬲啊。其实我系替婶婶们不值之麻,为何要为难她们。跟食客们打招呼,做服务业系正常不过的事,莫非好似黑面短发阿姐赶客的态度咩!初来帮衬时,黑面短发阿姐做门口接待,见到有狗仔已百般不满,就算入袋坐室内都多多说话。从此以后我地决定坐室外,狗狗不用辛苦不用入袋呢。唔讲仲以为系老板,经查询后只不过类似主任一名!某日我地坐室外露天,真正老板见我地带住狗仔亦没有任何不悦之色,只是吩附职员加块布垫系凳上给狗狗坐。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-07-14
等候时间
30 分钟 (堂食)
人均消费
$800 (晚餐)
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