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2024-09-30
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✿╮❤╭✿✿杂感女生 好味日记✿˚*•✰。痴胶鸡．惊喜药膳黄酒花胶鸡汤米线。✰•*˚✿✿小资女的Dolce Vita✿✿❤饿底饭聚．食匀全世界❤❤吾系POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤ ❤位于太子的痴胶鸡，是一间令人惊喜的本地小店 当我一踏进这家店扑鼻而来的药膳香气瞬间让人感受到这里对食材的讲究 这次点了几样招牌菜包括「药膳黄酒花胶鸡汤米线」、贵妃鸡重庆酸辣粉（小辣）、冻柠檬茶以及金砖豆腐每道菜品都很有惊喜药膳黄酒花胶鸡汤米线名字一听就感觉很补汤底使用了黄酒、药膳与鸡汤熬煮整碗汤散发出浓厚的香气现场明火继续滚滚滚闻起来就觉得这碗汤不简单 黄酒的淡淡酒香搭配著药膳的回甘更有鸡汤的鲜美 花胶口感弹牙，没有腥味吸满了汤汁后每一口都非常满足 鸡肉香滑有药材香气 米线煮得刚刚好软硬适中配著这份汤底吃真的让人回味无穷贵妃鸡重庆酸辣粉（小辣）非常期待的重庆酸辣粉点了小辣的版本，酸辣粉入口的第一感受就是那股够劲的酸味杂著轻微的辣度，酸辣平衡得不错 薯粉条口感非常Q弹，有嚼劲，配著酸辣汤底吃，整个味蕾都被激活 汤里加了些花生和豆芽增添了口感的丰富性每一口都有不同
✿╮❤╭✿✿杂感女生 好味日记✿
˚*•✰。痴胶鸡．惊喜药膳黄酒花胶鸡汤米线。✰•*˚
✿✿小资女的Dolce Vita✿✿
❤饿底饭聚．食匀全世界❤
❤吾系POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
位于太子的痴胶鸡，是一间令人惊喜的本地小店
当我一踏进这家店
扑鼻而来的药膳香气
瞬间让人感受到这里对食材的讲究
这次点了几样招牌菜
包括「药膳黄酒花胶鸡汤米线」、贵妃鸡重庆酸辣粉（小辣）、
冻柠檬茶以及金砖豆腐
每道菜品都很有惊喜
药膳黄酒花胶鸡汤米线名字一听就感觉很补
汤底使用了黄酒、
药膳与鸡汤熬煮
整碗汤散发出浓厚的香气
现场明火继续滚滚滚
闻起来就觉得这碗汤不简单
黄酒的淡淡酒香搭配著药膳的回甘
更有鸡汤的鲜美
花胶口感弹牙，没有腥味
吸满了汤汁后
每一口都非常满足
鸡肉香滑
有药材香气
米线煮得刚刚好
软硬适中
配著这份汤底吃
真的让人回味无穷
贵妃鸡重庆酸辣粉（小辣）非常期待的重庆酸辣粉
点了小辣的版本，
酸辣粉入口的第一感受就是那股够劲的酸味
杂著轻微的辣度，酸辣平衡得不错
薯粉条口感非常Q弹，
有嚼劲，配著酸辣汤底吃，
整个味蕾都被激活
汤里加了些花生和豆芽
增添了口感的丰富性
每一口都有不同的层次
小辣酸爽让人吃得很满足
金砖豆腐金砖豆腐外层炸得非常酥脆
里面却嫩滑无比
酥脆和嫩滑的对比让人忍不住一块接著一块吃
搭配著店家泰式甜酸酱
味道层次多变
冻柠檬茶
柠檬茶的酸甜比例调得很完美
柠檬片的香气也很自然
冰凉的感觉非常适合作为这顿饭的解腻饮品
痴胶鸡出品相当不错
无论是汤底的调配
还是米线与酸辣粉的刺激
都能在这里找到满足
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