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2015-01-29
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说起铜锣湾的登龙街, 你会想起甚么? 当然是一条真真正正的食街啦! 它本来只是一条寂寂无名的小街。不过近年开了好几家拉面店后, 似乎带旺了这里! 地舖各有特色, 拉面店、大排档、烤肉店、饭馆、甜点应有尽有。而食厦除了有好多中档食肆落户的永光中心之外, 又建成了有好多高级餐厅选址的金朝阳中心2期。单单是这一条街, 已经可以让人目不暇给呢。而地舖之中偏偏就有一家店, 相对地光芒暗淡。说是小店吗, 又不是的, 它在香港也有好几家分店; 是东西不好吃吗, 今天吃过又觉得很不错; 是服务不好吗, 店内的大妈都好亲和啊! 只是, 在这样五花八门甚么都有的一条街之中, 气势就先输了。它, 就是面馆皇。光听名字以为和灌汤饺有点甚么关系, 原来是一点关系都没有的。不过用这个瓦煲上拉面, 倒也收得到先声夺人之效。事关拉面上枱之时, 汤还正在翻腾呢。不怎么用深呼吸已经可以闻到汤底有不少药材, 似乎几补的样子。菜单上介绍此汤底为「养阴润肺、益胃生津」。嗯, 的确, 闻到香气都另人垂涎, 有够生津的(笑)。虽然汤底真的很不错, 但牛腩就真的不太好吃了。肉质非常的硬、干、柴, 可能是因为一点肥肉都没有的缘故。下次
说起铜锣湾的登龙街, 你会想起甚么? 当然是一条真真正正的食街啦! 它本来只是一条寂寂无名的小街。不过近年开了好几家拉面店后, 似乎带旺了这里! 地舖各有特色, 拉面店、大排档、烤肉店、饭馆、甜点应有尽有。而食厦除了有好多中档食肆落户的永光中心之外, 又建成了有好多高级餐厅选址的金朝阳中心2期。单单是这一条街, 已经可以让人目不暇给呢。而地舖之中偏偏就有一家店, 相对地光芒暗淡。说是小店吗, 又不是的, 它在香港也有好几家分店; 是东西不好吃吗, 今天吃过又觉得很不错; 是服务不好吗, 店内的大妈都好亲和啊! 只是, 在这样五花八门甚么都有的一条街之中, 气势就先输了。它, 就是面馆皇。
牛腩罐汤拉面
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虽然汤底真的很不错, 但牛腩就真的不太好吃了。肉质非常的硬、干、柴, 可能是因为一点肥肉都没有的缘故。下次若是再吃此拉面一点会换个𩠌, 反正大把选择。而拉面呢又为它加了一点分。厚厚的拉面非常弹牙有口感, 不软烂不会硬, 好好吃呢。
转刀削面要另外加HK$3, 不过个人觉得它们的刀削面口感比较硬, 面条又不够滑, 不够拉面好吃。若是想吃好吃刀削面的话还是不要懒, 去荃湾吃是正经。菜肉云吞肉菜比例乃是九一, 比较腻, 也不是我中意的。感觉要逊色得多的一碗。有时想简单一点. 来这里吃吃也不错。店面不小, 也坐得颇为舒服。见食客大多为熟客, 刚一入门口大姐就会嘘寒问暖「怎么今天晚啦」「今天不吃那个面了吗」, 感觉很是温暖呢。
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