La Pearl (已結業)

经朋友介绍下，推荐天后一间新开既意大利餐，竟然既白松露食，一于去试一试。大家都知白松露身价高昂，氛香扑鼻，但要懂得如何发挥，实在考功夫。星期六准时8点到达，餐厅装修优雅，白色墙身加上水晶吊灯，一个细细的open kitchen ,空间感大增。由于早已预订松露套餐，经理解说一下，已经急不及待了！睇下个menu,真系有8个course,仲要先奉上一杯Krug! 吾系睇住佢开睇住佢斟都吾能够相信，Krug 都送？太夸张了吧8道菜中，第一道菜red prawn cappacio, 几特别，而且系个大厨亲自刨，刨好多，仲要刨果阵好香，果种香吾系笔墨所形容。到第三道菜，有白露荀，吾错吾错，跟海胆同caviar,卖相一流。到个汤，用上意大利鸡蛋，再加白松露既白豆汤，虽然加只慢煮蛋，好漏，但真系停吾到口。到第五道，用上最传统既牛油汁白松露pasta, 越简单，越能将白松露发挥得淋漓尽致，真系好好食！主菜用上了烩和牛short rib,可能太饱，食少少已经食吾落。最后以白松露mousse cake作终结，真系十级完美。估吾到天后既小店都有甘既水准，下次必定再返黎试下其他野。