阿茶茶。館 (已結業)

用上低温慢煮嘅方式煮成嘅半熟蛋上到枱影完相之后立即用个差叉整穿蛋黄蛋黄由于熔岩般涌出鲜黄色嘅蛋汁将熔岩一样将整个意粉包住另外再用上白汁忌廉配合埋炒香左嘅杂菌杂菌爽口而且非常之夹个白汁另外有炒得非常之香令到成个意粉都充满晒菇菌味而且本身嘅白汁忌廉味道啱啱好意粉又唔会煮到过淋依然保持爽口再配合埋炒香晒嘅烟肉烟肉烟熏过嘅猪油令到𠮶边意粉更加好味然后再将半熟蛋嘅蛋汁同意粉均匀咁沟埋一齐浓烈嘅蛋汁完全衬托晒成个意粉