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2019-03-31
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想在香港吃到正宗日本滨烧和刺身，个人和朋友极推介焱丸水产，它的水产新鲜到不行，吃完保证回味无穷，当然不能天天吃，否则钱包会破产，所以我们都是一年吃一至两次，少吃多滋味嘛。一开始当然是先来点蟹子蟹肉薯仔沙律，薯仔化身薯球，上头撒满脆脆的蟹子，内里混合蟹肉，青瓜，口感多样化，并带有阵阵海味，拌入沙律菜更是青新无比，十分开胃。想一次吃到多种刺身的话，大关5点盛绝对可以满足其欲望。大关5点盛包括三文鱼，鲷鱼，油甘鱼，帆立贝和生海胆。油甘鱼比一般鱼刺身味道浓厚，当然其鲜度没话可说，称得上一流。鲷鱼是我其中一款超爱吃的刺身，晶莹的鱼肉有著脆弹的口感，慢慢嘴著能够带出鲷鱼味，吃完嘴里有一股清香。三文鱼滑溜之余又富含油脂，鲜甜极致。生海胆入口之后鲜美甘甜马上充斥在口腔，只有滑顺，完全是入口即化的浓郁美味，好吃到不得了。帆立贝在灯光照射下闪著诱人亮光，咬下去全是鲜嫩，彷佛浓缩整个海洋的鲜味。首创焱丸号应有尽有，满满的海胆，吞拿鱼蓉，鱼子，蟹肉盖在寿司饭上，一次过可以享受如同嘉年华般丰盛的美味。我们大啖大啖与首创焱丸号一亲芳泽食材之鲜美，明明刚入口不久，海胆，吞拿鱼蓉竟然在一瞬间又美妙融化，好不奇妙。焱丸
蛏子皇，白蚬壳烧，鲍鱼壳烧
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蟹子蟹肉薯仔沙律
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一开始当然是先来点蟹子蟹肉薯仔沙律，薯仔化身薯球，上头撒满脆脆的蟹子，内里混合蟹肉，青瓜，口感多样化，并带有阵阵海味，拌入沙律菜更是青新无比，十分开胃。
大关5点盛
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大关5点盛
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想一次吃到多种刺身的话，大关5点盛绝对可以满足其欲望。大关5点盛包括三文鱼，鲷鱼，油甘鱼，帆立贝和生海胆。油甘鱼比一般鱼刺身味道浓厚，当然其鲜度没话可说，称得上一流。
大关5点盛
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鲷鱼是我其中一款超爱吃的刺身，晶莹的鱼肉有著脆弹的口感，慢慢嘴著能够带出鲷鱼味，吃完嘴里有一股清香。三文鱼滑溜之余又富含油脂，鲜甜极致。
大关5点盛
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大关5点盛
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生海胆入口之后鲜美甘甜马上充斥在口腔，只有滑顺，完全是入口即化的浓郁美味，好吃到不得了。帆立贝在灯光照射下闪著诱人亮光，咬下去全是鲜嫩，彷佛浓缩整个海洋的鲜味。
大关5点盛
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大关5点盛
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首创焱丸号应有尽有，满满的海胆，吞拿鱼蓉，鱼子，蟹肉盖在寿司饭上，一次过可以享受如同嘉年华般丰盛的美味。我们大啖大啖与首创焱丸号一亲芳泽食材之鲜美，明明刚入口不久，海胆，吞拿鱼蓉竟然在一瞬间又美妙融化，好不奇妙。
首创焱丸号
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焱丸的野菜天妇罗炸功总令我们惊叹，不管是冬菇，南瓜，茄子，蕃薯和青椒这些野菜，不论里头是嫩弹，松软还是绵香，外层炸粉都酥脆可口，毫不油腻。
野菜天妇罗
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因为香港可吃到蟹味噌甲罗烧地方不多，故每次来都会点焱丸蟹噌甲罗烧吃。焱丸蟹噌甲罗烧以蟹膏，味噌，蟹肉，蟹子，鹌鹑蛋，葱花调配，然后把它放在火炉上热烤搅拌。熟透后，蟹味噌甲罗烧化成土色，浓浓甘甜的蟹膏伴随著蟹肉，蟹籽在嘴里盘旋，而味噌微微咸香非常对味。
焱丸蟹噌甲罗烧
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焱丸蟹噌甲罗烧
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焱丸蟹噌甲罗烧
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白蚬壳烧超级抵食，45元就能吃到五颗。白蚬烤完颗颗饱满，肉汁丰腴，急进的我急不及待放进口里，天呀，丝丝咸鲜的白蚬那么烫，不过被它烫到也是一种幸福，真的很好吃。
白蚬壳烧，鲍鱼壳烧
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白蚬壳烧
$45
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蛏子皇同样令我们动心，在火炉上呼唤我们快点把它吃掉。蛏子皇吃来满特别的，以海胆作蛏子皇的天然调味，爽弹的肉质还多一分海胆的甘美，太棒了。
蛏子皇，鲍鱼壳烧
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蛏子皇，焱丸蟹噌甲罗烧
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活生生的鲍鱼壳烧在它最后的舞台「舞动」不停，足见它的紧实弹性，且烤得恰到好处，可尝到鲍鱼原有的大海咸味，我们吃得不亦乐乎。
鲍鱼壳烧
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吃了一堆热辣辣的滨烧，整个人也火热起来，我马上点上一杯乳酸喝。乳酸清爽酸甜，可帮助消化又能解饱腻，可谓我心中最佳饮品。
乳酸
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海鲜炒饭配色漂亮，橘红的蟹子和翠绿的葱花撒在饭上份外夺目，炒饭饭粒粒粒分明，同时做到不油不腻，颇具水准。海鲜用料丰富，青口，鱿鱼等尽在炒饭中，饭香溢流，我们不一会把炒饭吃光光。
海鲜炒饭
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