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2019-07-16
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皇帝之睡房内藏甚么玄机？玄机就称不上，不过我猜想皇帝终究都只想要一个舒服自在，无拘无束的空间。一间坐落于香港著名酒吧街的酒吧以「寝宫」为名，不禁令人对此地有无限联想，那日相约在尖沙咀下班的朋友到该酒吧探个究竟，发现想拥有皇帝般的舒适自在，与三五知已欢谈𣈱聚，此处乃是好选择！甫进寝宫随即见到酒吧必玩游戏，枱上杯子已斟了酒准备各人大驾光临而酒吧中央为高枱高椅子，电视高高挂不论坐那里都能观赏赛事高枱高椅旁更有桌球及飞标可作娱乐我俩一于尽皇帝般享受二人独霸一个小包箱，在昏暗的灯光下，每枱之小枱灯确实有用武之地。服务员随即递上餐牌，有主餐牌及水烟餐牌供选择，刚下班的我们点了2个精选套餐，填满我们空档的肚皮套餐包括沙津及餐汤，沙津也是一般沙津菜、青瓜、番茄、多士面包粒及芝麻酱的捞拌，食材新鲜，尚算爽口多汁是日餐汤为番茄汤，汤质地丰厚，偶尔吃到番茄籽，番茄味道浓缩，相信该味道主要原于茄膏刚呈上时还被外表欺骗以为酒楼蒸排骨。每颗牛柳粒大约五成熟，所以肉质嫩滑，在幽香牛油味中带有少许蒜蓉及辣味，加上黑椒的点缀确实野味不而！6片吞拿鱼的吞拿鱼味未能因煎后更突出，反被芝麻味覆盖著，但芝麻却增加了口感，使表皮
甫进寝宫随即见到酒吧必玩游戏，枱上杯子已斟了酒准备各人大驾光临
而酒吧中央为高枱高椅子，电视高高挂不论坐那里都能观赏赛事
高枱高椅旁更有桌球及飞标可作娱乐
我俩一于尽皇帝般享受二人独霸一个小包箱，在昏暗的灯光下，每枱之小枱灯确实有用武之地。服务员随即递上餐牌，有主餐牌及水烟餐牌供选择，刚下班的我们点了2个精选套餐，填满我们空档的肚皮
沙津
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套餐包括沙津及餐汤，沙津也是一般沙津菜、青瓜、番茄、多士面包粒及芝麻酱的捞拌，食材新鲜，尚算爽口多汁
番茄汤
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是日餐汤为番茄汤，汤质地丰厚，偶尔吃到番茄籽，番茄味道浓缩，相信该味道主要原于茄膏
蒜蓉辣椒炒牛柳粒
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刚呈上时还被外表欺骗以为酒楼蒸排骨。每颗牛柳粒大约五成熟，所以肉质嫩滑，在幽香牛油味中带有少许蒜蓉及辣味，加上黑椒的点缀确实野味不而！
香煎芝麻吞拿鱼柳
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6片吞拿鱼的吞拿鱼味未能因煎后更突出，反被芝麻味覆盖著，但芝麻却增加了口感，使表皮更脆口，沾上柠檬汁后有助带出鱼鲜味，令整片吞拿鱼有口感同时不失鲜味
焗酥皮羊扒
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焗酥皮羊扒
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实不相瞒，小女子系第一次食酥皮羊扒，它的出现让我对此菜式留下美好印象，虽然酥皮不似所预期的松脆层次分明，而是薄如春卷皮，但同样吸收到羊扒肉汁，加上发现内里有三文鱼碎，增加层次感和鱼鲜味，两者包裹著带有阵阵羊膻香味的羊肉，脂肪甚少但肉质松嫩，这个似曾相识的整作方法难道就是威灵顿牛柳的番外篇？旁边伴菜有烧南瓜、翠玉瓜、茄子、番茄、薯仔及椰菜花，还加上香口炸莲藕和芋条，比起薯条更可口更别致
美国肉眼牛扒配烧肉汁
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肉眼扒比起手掌还要大，配上跟上述同样之配菜并多加紫薯蓉
美国肉眼牛扒配烧肉汁
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五成熟之牛扒呈粉红色，肉质嫩滑肥膏不多，煎后仍保留到肉汁，牛扒只有简单盐巴作调味，这更能突出到牛鲜味，而烧汁可令牛味更明显。可能由于牛扒较大块，其后会渐觉饱肚及油腻，若配上旁边的紫薯蓉有助减低油腻感
Mango Mule
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餐牌上说明饮品中含有青柠、芒果蓉及姜啤，味道偏甜，较似芒果精开出的饮品，榨取杯上挂著的青柠到饮品中有助减低甜度，并增加果鲜与开胃，相信该甜度加了酒精变鸡尾酒后会变中和
Blueberry Garden
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内里有蓝莓、薄荷叶及忌廉梳打，浓烈薄荷叶味中带有蓝莓精味，略嫌梳打不足，同样偏甜，适合作调鸡尾酒
与朋友饮返数杯之余还可吃饱肚高质主食，更可偶然来一场不论桌球、飞标或drinking game 的友谊赛，确是消磨时间的好地方！
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