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2018-04-28
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朋友一行六人想去食文记车仔面，但系大排长龙，就过左嚟呢度。大家都系吃货，系 ”正宗” 两只字啊吸引我地嚟嘅。生煎包梗系要试，卖相不错。一咬开即刻爆汁，被博猪肉香，唯一失望嘅系个底竟然唔脆。可能系因为我哋落单都11点，就收工挂。青瓜够脆够入味，辣油加埋蒜头又酸又辣又香，好多层次。只系$30略嫌细碟。鸡丝粉皮都好食，粉皮唔痴，麻酱够多，鸡有鸡味。不过真系好细碟，一上菜我哋全部人都呆左。上海粗炒同上海炒年糕，众所周知其实都系果啲嘢嚟...椰菜肉丝冬菇，加埋年糕或者粗炒炒埋一碟。最重要嘅系镬气够(亦都好够油)，肉丝冬菇都够入味，呢度嘅上海粗炒同炒年糕系冇啰笋嘅。最后担担面，汤麻酱够，咸但可以再辣。面略幼，未算烟韧，挂汤一般。重点系，冇花生碎啊！
生煎包梗系要试，卖相不错。一咬开即刻爆汁，被博猪肉香，唯一失望嘅系个底竟然唔脆。可能系因为我哋落单都11点，就收工挂。
青瓜够脆够入味，辣油加埋蒜头又酸又辣又香，好多层次。只系$30略嫌细碟。
鸡丝粉皮都好食，粉皮唔痴，麻酱够多，鸡有鸡味。不过真系好细碟，一上菜我哋全部人都呆左。
上海粗炒同上海炒年糕，众所周知其实都系果啲嘢嚟...椰菜肉丝冬菇，加埋年糕或者粗炒炒埋一碟。最重要嘅系镬气够(亦都好够油)，肉丝冬菇都够入味，呢度嘅上海粗炒同炒年糕系冇啰笋嘅。
最后担担面，汤麻酱够，咸但可以再辣。面略幼，未算烟韧，挂汤一般。重点系，冇花生碎啊！
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