正宗上海生煎皇 (已結業)

熱辣辣~會噴汁嘅生煎包 😍😋生煎包 $28 / 4 隻（外賣價）係深水埗行行下突然見到好想食嘅生煎包 🤓即刻一個箭步衝埋去買 😂其實佢唔係即叫即煎，而係煎定係到 🤔不過28蚊4隻仲想點 😅好彩食落都仲係熱辣辣，咬落去仲會爆汁 😋😚個底煎到脆卜卜，皮唔算好薄，不過都ok 👌肉餡唔算好飽滿，但冇冰鮮肉嘅味道 🙆唯一壞處係要企係街到食 😅爆汁個下我真係有d措手不及 😂😂但係以味道同性價比黎講 🤔我會再買黎食

一直想試這家上海餐廳, 不過晚市比較貴, 所以選擇午市吃.雖然這家餐廳標榜少鹽少糖食店, 不過這碟外婆紅燒肉有點咸, 可以多減點盬.很難跟上海吃的相比, 整體味道不錯, 員工服務好, 不過環境有點陰暗.

大概二年前度去過還可以，最近再去真係唔掂...其實野食真係退步，好似無人打理間舖咁。野食其一，最唔滿意係環境好唔衛生。入去時地面都lup痴痴咁，我係同仔仔去，因為怕佢會摸枱面，所以會用濕紙巾抹，一抹真係嚇親，好明顯好多日無抹枱，抹一下黃黃黑黑咁已經好唔舒服....但入左黎坐底又唔好意思，咁用多幾張抹...同埋我去時係夜晚，店都比較暗，但都睇到隔離張枱(有放工具的枱，好多污漬....)，跟住都快快食完走....埋單發覺都唔平，呢個質素同價錢唔成正比。一碗飯，一碗麵，一碟4個生煎包，好似再叫左豆漿 x2，埋單160....我唔會再去

之前係近油麻地旺角果間食過呢位前藝人嘅店幾次，明明好好食架。今次經過深水埗呢間，好耐冇食，即刻諗都吾諗决定同朋友食呢間，但係完全吾係之前食開既味道，好似煮左好耐再拿出嚟，味道亦都吾好食，生煎包扁曬同凍曬，粉皮個醬比起好多小店都吾好食，果厚切豬太甜，好似好甜嘅叉燒，心想吾同分店，食物控制可以差甘遠，食完後有d後悔冇影相，冇諗住寫食評，但突然諗起，希望你哋可以改善，香港咁多好食嘅店，咁多選擇，你哋應該好好改善下。兩

佢以前既生煎包係做得出色,所以久唔久都黎今日再黎，食左一啖，實在再食唔落去,可以叫難食. 係唔係剛剛先有豬肉既關係?但個皮淋喎（吸哂包入邊d湯, 因為已經被索哂d汁,無左以前一咬爆汁既情況)，下邊硬(仲熱架 唔係涼左硬) 個皮唔關d肉事啦！唔關肉乾掛......豬肉好淋，似成埋肥膏既口感。糖醋排骨飯，肉好乾好硬，湯榨咁小龍包ok,keep到水準,仲係多汁皮薄既👍我朋友仲專登係新界出黎食生煎包,大家都好失望😞中午食飯時間都好小人係有原因的,但姐姐服務好好

小籠包: 5算大個, 一口一個囉, 湯汁幾鮮, 熱辣辣, 但5算多, 質素正常。生煎包: 好似小籠包咁, 要咬開吸哂D湯先, 都幾多湯, 包皮軟軟的, 但我5中意個底, 偏硬, 太乾。善糊粗炒: 80蚊都5平,但好足料, 有好多善, 不過都幾重口味, 有D 咸, 要夾埋D 烏冬食先岩岩好。BTW, 出左單, 先發現想改野, 佢地都肯改, 好好人呢

其實好耐之前食過一次，但可能個次係夜晚7點，d生煎包去得快d新鮮d。今次係夜晚9點幾食，不過就唔洗等位，上菜都快既。兩個人嗌左：上海生煎包（2個、$18）、雞絲拌麵（$42）同川麻雞中翼菜飯（$44）。個生煎似放得耐左、有d老🤔🤔😂雖然都夠汁既，但就唔夠熱辣辣🙈🙈🙈雞絲拌麵其實係正常發揮，不過嫌唔夠多醬，食到最後開始乾。雞中翼菜飯都ok啦，因為唔係share食，只係試左啖雞翼係夠香既。

上回吃過【正宗上海生煎皇】的新豬肉生煎包，美味非常，時常掂念要回去再嚐。可惜今期素食生煎包暫停供應，取而代之的是"新翠味小籠包"新豬肉小籠包外皮加入了苦瓜汁及菠菜汁搓成，翠綠吸晴。內餡除了素食豬肉，還有翠玉瓜和木耳絲，口感帶爽脆。可惜餡料略嫌有點"嚡"口，沒如上次新豬肉生煎包加入冬菇粒，有模仿肥肉的飽滿嚼感。小籠包湯汁充足，一不心口還會飛彈出來。不過湯汁味道偏淡，欠點點鮮美。上次試了新豬肉碎四川擔擔麵，今次則點"胡麻醬三色冷麵"。冷麵煮得彈牙，胡麻醬份量充足，不會過稠黏口，帶點酸酸的很適合夏天食用。青瓜絲切得幼細爽口，配上黑白芝麻，口感不俗。唯在寫食評之際，方發現餐牌上所寫的配料栗米粒及菇絲雙雙缺勤，不知是廚房出錯抑或是日食材售光，怪不得吃下去有點單調。總的來說，雖然今次經驗有點失望，正宗上海生煎皇還是不負其名，其招牌點心生煎包遠比小籠包出色。期待新豬肉生煎包快點重出江湖，必定會再來回味一翻。

I have always wanted to go to that singers XLB joint in SSP but unfortunately it closed down.They used to have all these colourful dumplings.Anyway, the old shop is still there so went there for the omnipork XLB.As well as the XLB, there are other omnipork options on the menu:When they came, they looked so perfect from the folds to the way it was steamed.I think I was lucky in the sense that not many people order it so they were freshly made.Inside, there was some broth in it and it was filled w

久唔久又會想食下上海菜，係深水埗揀咗呢一間，一入到去見到成埲牆都係報道，感覺上好似好好食，但係事實上我覺得只係幾好食，未去到話回味無窮嗰隻～第一次食所以只係叫咗兩隻嘅生煎包試吓味，生煎包都多肉汁，包都夠脆。回鍋肉粗炒分量足夠，不過就唔夠生煎包嗰啲上菜快，都要等一陣，不過就勝在夠新鮮製作，味道我都覺得唔錯，同埋我覺得呢碟好食在於啲麵條幾有彈性，同埋個醬都好OK。上海炸豬扒菜飯，菜飯啲菜好似唔夠新鮮，豬扒我覺得ok嘅，亦都唔會係熱氣嗰隻炸，不過就唔夠新鮮製作，亦都食到原本嘅肉質比較「銀」。冷熱豆漿嘅分別，凍豆漿會比較大杯少少。overall2個人食左150蚊，小店黎講我覺得有點貴～

今日黎到深水埗呢間「正宗」上海生煎皇，一心係黎試下上海生煎包，所以俾個個招牌吸引左入黎，生煎包係做得幾好，湯汁幾甜，都做到上脆下軟既口感，肉質都算新鮮，所以黎呢間食生煎包係幾好食，但我地仲叫左個炸豬排菜飯呢個飯就真係麻麻地，唔係我平時食開果種，第一豬扒唔係炸而係煎，肉質好硬，太實，同有少少隔夜味，個菜飯既菜就似菜乾煮出黎咁，望落都有少少黃黃地，好舊既感覺，整體上真係麻麻。之後仲叫左個回鍋肉上海粗炒呢道都算係炒得不過不失，好個個飯太多，係即叫即炒，上碟熱騰騰。整體上隨左個豬扒菜飯，另外兩個都Ok。

一向都有幫親開，但尋晚去個時嘅水準真係差左好多叫左個炸排骨麵，塊豬肥到半塊食唔到都算個涼拌雞絲麵先恐怖食左一啖，成口都係麻醬，係水浸咁多，醬多過麵唔係路叫waitress 幫我整返少d醬出來個碟都係咁想我食醬定係食麵，喊到飛起有半碟野係食唔到嘅，食都係隔硬食因爲太肚餓 有圖有真相好失望，落少d醬係咪會有問題，唯一解釋係佢d雞有陣怪怪地嘅雞味，要多d醬cover 返先出得街即使生煎包ok都無會再去食咁嘅quality

係深水埗想找野食，路過呢間生煎包專門店，決定試一下，果然無令我失望！2個人食叫左四隻生煎包，一個四川擔擔麵同埋一個排骨菜飯，3樣野都水準之上。生煎包一上時熱辣辣，要小心翼翼咬開一角飲d 汁，好多肉汁好好味，同祥興記並列我心中生煎包香港雙冠軍佢有好多層次，首先肉汁多，肉都大舊，皮都薄，但個包底厚，而煎到好乾身，食一個生煎包有好多口感，推介！！炸排骨似港式燒，雖然同想像中既炸豬排唔同，但都相當唔錯，擔擔麵就偏辣，我都鍾意，水準中上但唔係驚喜，下次要試埋小籠包同埋再encore生煎包

哩間咁出名既生煎包，好多年前係旺角食過原來依家已經咁多分店喇分別嗌左生煎包，蟹粉小籠包，雞絲粉皮食生煎包真係要非常小心裡面既熱湯第一啖唔為意就辣親左喇😫😫但真係幾好味，外皮脆卜卜，裡面湯滿是肉的精華蟹粉小籠包即叫即蒸就要等耐d蟹粉味道適中，佢既肉味比較濃所以都係食到肉味較多，都算不錯見佢除咗小籠包生煎包之外，仲有好多唔同種類嘅lunch set方便又吸引打工仔都幾吸引！有機會可以試吓佢哋其他食物

已經經過好多次，但因每次都唔岩時間，所以無入去食。今日專登出深水埗試下。見到餐牌，好多野都想試，但驚食唔晒，所以叫住佢最出名既生煎飽，我最喜歡的酸辣湯同埋擔擔麵。酸辣湯比出面食開既細碗，但好好味，飲落唔會好杰。所謂貴精不貴多。味道好岩我。擔擔麵一d 都唔辣，好香花生味，辣多少少會更好。生煎飽都好好食。另外仲試埋當日推介既波士頓龍蝦包，其實似小籠包。可能即叫即蒸，所以差唔多食完先到。味道都唔錯。總括黎講每樣食物都好好味。一定會再去食。正正正！