稻香 (海趣坊)

营业中

休息中

今年提早团年，听朋友讲稻香盆菜系喺香港制造的，所以再次尝试，希望唔会失望。（其实N年前都帮衬过啲，攞返屋企加热都要1个钟，因为整个盆菜都是冰的）今次叫咗一个精品鲍鱼菜。盆菜可用电磁炉加热，打开锡纸，还暖暖的。盆菜食材好丰富：有鲍鱼、海参、瑶柱、花胶、蚝鼓、大花菇、鲜味凤虾、蚝皇扣玉掌、香菇贡丸、黄金蛋饺、卤水鸭、贵妃鸡、炆猪手、爽滑鱼皮、枝竹、芋头、莲藕、木耳。样样都好味，唯独猪手炆得唔淋，太硬，咬唔开。盆菜食材固然重要，盆菜嘅酱汁也不容忽视。佢的酱汁能够带动整个盆菜的味道。