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2014-10-20
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由于近廿多日受到交通改路影响, 唯有无奈接受。塞车塞到人都闷, 在巴士上无所成事事, 唯有望望街境。无意中发现了在电器道一转角交通灯位, 有一间以深色门框配上大玻璃的咖啡店。小妹即时把它记著, 每天早上也偷看它一眼。以小妹不爱等, 只爱做既性格, 于这个天清气朗的周日走了一转。原来此单位是由酒店提供。酒店还未开业, 给café 偷步了。CAFÉ 的入口是一道自动门, 一位青春可爱的外藉少女为小妹安非坐位。店子内有一张四人枱, 另外两张二人枱, 其余的还有吧枱两张, 地方唔算大,客人间很客易擦背。小妹选择了高身吧枱可以边看咖啡师的手艺, 边品尝咖啡。落单也是自助形式, 所以没有加一 (更赞) 。随后食物和饮品会送到客人面前。 with Skimmed Milk $38小妹不常喝Flat white, 原因是在香港不太普及, 只有一些个性小店有售。Flat White是澳洲的特色咖啡, 去过澳洲旅行的朋友一定喝过不小。先试一口没有加糖的原味, 咖啡师称它们由上Double Espresso, 混合四种不同咖啡豆烘焙而成, 豆身呈现深啡色, 果酸柔和, 苦味和甜味也平均, 口感很顺喉, 味道
由于近廿多日受到交通改路影响, 唯有无奈接受。塞车塞到人都闷, 在巴士上无所成事事, 唯有望望街境。
无意中发现了在电器道一转角交通灯位, 有一间以深色门框配上大玻璃的咖啡店。
小妹即时把它记著, 每天早上也偷看它一眼。
以小妹不爱等, 只爱做既性格, 于这个天清气朗的周日走了一转。
原来此单位是由酒店提供。酒店还未开业, 给café 偷步了。
CAFÉ 的入口是一道自动门, 一位青春可爱的外藉少女为小妹安非坐位。
店子内有一张四人枱, 另外两张二人枱, 其余的还有吧枱两张, 地方唔算大,
客人间很客易擦背。
小妹选择了高身吧枱可以边看咖啡师的手艺, 边品尝咖啡。
落单也是自助形式, 所以没有加一 (更赞) 。
随后食物和饮品会送到客人面前。
[Flat White] with Skimmed Milk $38小妹不常喝Flat white, 原因是在香港不太普及, 只有一些个性小店有售。
Flat White是澳洲的特色咖啡, 去过澳洲旅行的朋友一定喝过不小。
先试一口没有加糖的原味, 咖啡师称它们由上Double Espresso, 混合四种不同咖啡豆烘焙而成,
豆身呈现深啡色, 果酸柔和, 苦味和甜味也平均, 口感很顺喉, 味道也相当浓郁 。
Flat white较Latte口感更加Milky, 奶泡较小,
就算用上了脱脂奶亦没有影响咖啡本身的醇厚感, 余韵良久未散。
再者加一粒黄方糖再试一口, 味道没有太大变化, 因为咖啡本身已带微甜, 所以加糖只是满足小妹的肆糖
心态。
唯一改善地方是希望咖啡可以再热一点。
(一般咖啡成品约80度, 但此乃个人口味, 小妹喜欢喝得热一些)
咖啡配蛋糕也是常识吧
Sponge cake $32从雪柜取出, 所以必先放焗炉加热。
小妹选的是红豆绿茶Sponge cake, 与其说是Sponge cake我说它是butter cake 更入形,
那贯牛油香味是最先带出, 盖过了绿茶芳香, 有喧宾夺主之嫌。
遇到一间岩自己口味的咖啡店和遇到Mr. Right 一样难, 今天给的认识Artisan Café ,
我相这就是缘份吧。
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