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2022-05-12
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妹听朋友推介这间多多车仔面，问我有没有兴趣试。其实我很多时都经过这店，但从未光顾过，因平时都有区内心水之选！今次妹叫到，就陪她一起去试试吧～～～这间车仔面店是普通茶餐厅类的格局，没特别装潢，走街坊路线。见到点菜纸，车仔面有好多𩠌可选，有部份都几有特色，于其他车仔面店都比较少见，例如：芝士豆腐﹑腐皮角﹑菜脯蛋角﹑吉列猪扒等等。为了要比较自己的心水店舖好吃，还是这家多多车仔面好吃，我选的配搭跟平日一样，而妹则选较为有特色的𩠌。猪红﹑咖喱鱿鱼﹑甜酸斋﹑油面配腩汁，油面稍为稔身一点，猪红软滑入味，甜酸斋的酸度足够。惟咖喱鱿鱼是另添咖喱汁搭救，不是本身就煮到入味，鱿鱼带微微碱水味，幸口感够爽脆。腩汁汤底够味，但不算十分香浓。这种质素与我喜爱的车仔面店的质素仍有点距离。鱼饼﹑猪大肠﹑菜脯蛋角﹑河粉配腩汁，河粉反而比起油面好吃，不会煮得太稔，而且所选用的河粉有点点厚度，爽滑得来又带点嚼劲！猪大肠不错，香而不膻，又不油腻。鱼饼弹牙有咬口。最令我印象深刻的𩠌是菜脯蛋角家常菜式看似平平无奇，并不吸引，但实情都有点考功夫～～蛋角大件厚实，蛋皮煎得金黄，蛋角充满香气又不油腻，内里还带点蛋汁，很好吃！！同样是腩
见到点菜纸，车仔面有好多𩠌可选，有部份都几有特色，于其他车仔面店都比较少见，例如：芝士豆腐﹑腐皮角﹑菜脯蛋角﹑吉列猪扒等等。为了要比较自己的心水店舖好吃，还是这家多多车仔面好吃，我选的配搭跟平日一样，而妹则选较为有特色的𩠌。
猪红﹑咖喱鱿鱼﹑甜酸斋﹑油面配腩汁
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猪红﹑咖喱鱿鱼﹑甜酸斋﹑油面配腩汁，油面稍为稔身一点，猪红软滑入味，甜酸斋的酸度足够。惟咖喱鱿鱼是另添咖喱汁搭救，不是本身就煮到入味，鱿鱼带微微碱水味，幸口感够爽脆。腩汁汤底够味，但不算十分香浓。这种质素与我喜爱的车仔面店的质素仍有点距离。
鱼饼﹑猪大肠﹑菜脯蛋角﹑河粉配腩汁
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本来只吃了自己那碗车仔面，是觉得质素一般，但尝了妹那碗的菜脯蛋角﹑汤底与河粉，就觉得这个组合很好吃！！挽回了不少分数啊～～～！！看来可以再发掘一下有什么车仔面𩠌好吃丫～
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