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2017-12-13
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其实我有位不太喜欢吃拉面的朋友，大家说希望她吃到好吃的拉面后会认同拉面是美味的面食，于是昨晚我带她去尝尝我们所推介的拉面店：拉面Jo。如果经由不爱吃拉面的朋友认同拉面美味，评语更具中肯。初尝拉面Jo的友人选吃最基本口味酱油豚骨拉面，她说酱油豚骨汤头比一般拉面店所喝的不会死咸，味道香浓却不是浓郁得难以让人喝下的豚骨汤，入口温驯，香气十足，她挺喜欢的。拉面面条幼细，软硬恰如其分，叉烧软嫩得脂香融化在嘴里，还有面旁的笋干与青菜平衡拉面的味道，朋友大开金口说好吃，我将消息跟大家说，就如抗战胜利一样，希望朋友会继续喜欢吃拉面。不要以为拉面Jo只有拉面，沾面出色，小食也具人气的，先是葱花牛舌上场，牛舌熟度刚好，微微肉汁令人食指大动，牛舌吃进嘴里软嫩带点脆度，柠檬汁调出牛舌的鲜味，葱花更令嘴中多份香气。明太子炸鸡现点现炸，炸鸡炸至鸡肉外脆内嫩，鸡肉咬下去还会喷汁，咸酥的炸鸡沾点卜卜作响的明太子酱料后多重风味，味道变化多端，完全满足我那嘴馋的嘴巴。我的特制沾面也被受朋友欣赏，难得她赞拉面味美，我乘胜追击让她试试我的沾面。木鱼豚骨汤浓厚滑顺，综合豚骨与木鱼的精华，熬煮出无穷咸鲜味。沾面方面，我挑了冷沾面
特制沾面，葱花牛舌，酱油豚骨拉面，明太子炸鸡
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初尝拉面Jo的友人选吃最基本口味酱油豚骨拉面，她说酱油豚骨汤头比一般拉面店所喝的不会死咸，味道香浓却不是浓郁得难以让人喝下的豚骨汤，入口温驯，香气十足，她挺喜欢的。
酱油豚骨拉面
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拉面面条幼细，软硬恰如其分，叉烧软嫩得脂香融化在嘴里，还有面旁的笋干与青菜平衡拉面的味道，朋友大开金口说好吃，我将消息跟大家说，就如抗战胜利一样，希望朋友会继续喜欢吃拉面。
葱花牛舌
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不要以为拉面Jo只有拉面，沾面出色，小食也具人气的，先是葱花牛舌上场，牛舌熟度刚好，微微肉汁令人食指大动，牛舌吃进嘴里软嫩带点脆度，柠檬汁调出牛舌的鲜味，葱花更令嘴中多份香气。
明太子炸鸡
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明太子炸鸡现点现炸，炸鸡炸至鸡肉外脆内嫩，鸡肉咬下去还会喷汁，咸酥的炸鸡沾点卜卜作响的明太子酱料后多重风味，味道变化多端，完全满足我那嘴馋的嘴巴。
特制沾面
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我的特制沾面也被受朋友欣赏，难得她赞拉面味美，我乘胜追击让她试试我的沾面。木鱼豚骨汤浓厚滑顺，综合豚骨与木鱼的精华，熬煮出无穷咸鲜味。
沾面方面，我挑了冷沾面，粗身的面条爽弹有嚼劲，当我把面条放进热腾腾的沾汤里，沾面均匀地吸附浓重的汤汁，每一口都是木鱼豚骨的精髓，朋友再此惊呼好吃。柔嫩的叉烧份量满多的，肥而不腻，脂香尽收口腹之中，令人迷恋它的魅力。
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饮品有我最爱的不二家白桃汁，说真的，在香港不易买来喝。这白桃汁甜香得来是鲜白桃的味道，可不是调味料那种怪味道，里面也有不少白桃果肉，每次见到这白桃汁总要喝一瓶。
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