Forkers (已搬遷) 新店位置

今日深入土瓜湾去食美食。尼间铺中等价但食到高级西餐厅水平既食物。即使专登去食都抵ar! 佢既dinner set 包左前菜、沙律、主食、餐汤同甜品。西班牙黑毛猪拼盘有2种唔同烹调方法既黑毛猪，一种系parma ham ，系风干既火腿，虽然用盐腌制，但唔太咸食落入口即融。 另一种系西式既腊肠，食落有咸香，咬落食到黑毛猪既肉比较结实，味道同其他的肉差不多。西班牙棕毛猪肩胛原来肩胛系我地平时烧叉烧既部分，但用西式既方法再加埋上等既棕猪，就烹调出不一样既美食。佢既肥肉同瘦肉既分布均匀，食落好结实，因为棕猪比红猪仔做得多运动：p而佢煎得岩岩好，所以落好多肉汁，再加埋少少既黑醋，就已经好够味。食到我停唔到口。烧湿熟成美国顶级肉眼牛排佢既肉眼排烧到岩岩好5成熟，食落d肉汁真系爆出黎。另外，因为佢选取靓食材，再加上用的方法，令到成块扒好多肉汁，唔似平时食既干争争。芝士蛋糕配伯爵茶佢既芝士蛋糕系new York cheesecake，我好钟意佢既口感，食落比较结实，再配埋花茶可以冲淡蛋糕既油腻。