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2024-02-29
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我很少写食评，只是看到一些不公平的评价，所以自发想为餐厅澄清一下，绝对跟这餐厅无关系。首先，订位问题。我第一次去这家餐厅，听说要等二年以上，碰巧有朋友没空，给我塞了个位，所以我才有机会尝试。我看到一些不公平的评价说只等了几星期就有位，立刻指责餐厅要等几年只是营销手段，扮「上菜」。说实话，我相信你都是靠朋友才可以去到，你知道你朋友等了很久和花人情才有位子吗？请不要做井底之蛙。其次，味道好不好非常主观，只能以大众喜爱的口味为主线。我是很多私人会所的会员，也常去一些知名的餐厅比如大班楼、五陵会等等，人脉较广，可以较自由地留座和用餐。这里的食物很真材实料，花胶非常厚实；虽然不算有创意，但其他地方也能吃到。只是它每道菜都是中上水平的。以这个价格来说，我觉得它是偏便宜的。我很少写食评，原谅我只有照片。已经是几个月前的事了，忘记了每道菜的细节味道，但食材确实是真材实料的，大家吃完都大赞好味，想再订有房的枱。第三，餐厅会提前给我们菜单、价格和只收现金的说明，不满意这些事情可以选择不去，但吃完之后却指责为什么只收现金？或者为什么这么贵，乱收费。一家餐厅要在香港占一席位已经不容易，希望每位食评家给予公正、
首先，订位问题。我第一次去这家餐厅，听说要等二年以上，碰巧有朋友没空，给我塞了个位，所以我才有机会尝试。我看到一些不公平的评价说只等了几星期就有位，立刻指责餐厅要等几年只是营销手段，扮「上菜」。说实话，我相信你都是靠朋友才可以去到，你知道你朋友等了很久和花人情才有位子吗？请不要做井底之蛙。
其次，味道好不好非常主观，只能以大众喜爱的口味为主线。我是很多私人会所的会员，也常去一些知名的餐厅比如大班楼、五陵会等等，人脉较广，可以较自由地留座和用餐。这里的食物很真材实料，花胶非常厚实；虽然不算有创意，但其他地方也能吃到。只是它每道菜都是中上水平的。以这个价格来说，我觉得它是偏便宜的。我很少写食评，原谅我只有照片。已经是几个月前的事了，忘记了每道菜的细节味道，但食材确实是真材实料的，大家吃完都大赞好味，想再订有房的枱。
第三，餐厅会提前给我们菜单、价格和只收现金的说明，不满意这些事情可以选择不去，但吃完之后却指责为什么只收现金？或者为什么这么贵，乱收费。
一家餐厅要在香港占一席位已经不容易，希望每位食评家给予公正、有品的评价，让这个平台的可信度一直提高。
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