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2023-12-13
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自己一个唔知食乜野好上到黎 享受到真正厨师发板了 基本上都系off menu今期 期间限定 有咩整咩 有咩新鲜时令 就食乜野火炙枝豆 $48非常简单只有日海粗盐连盐火灸 带出淡淡烧焦味简单食材 简单做法 带出不一样的感觉刺身4点 $398带子、深海池鱼、𫚕鱼、吞拿鱼赤身其实我本人就唔系太喜欢吞拿鱼不过上次黎食过Omakase我相信佢地采用既食材果然 虽然系赤身 但一D都唔腥深海池鱼简直系我最喜欢既白身鱼师傅仲记得我食咩 拣左鱼腩比我特色海胆鱼籽卷 $298马粪海胆、拖罗蓉、淡雪盐、青瓜做馅食材新鲜就唔使讲啦令我有惊喜系青瓜做馅呢个配搭 非常refreshing另外淡雪盐都令件事有锦上添花既感觉寿司饭亦用上赤醋 一流黑松露蒜蓉烧虎虾 $198超大虎虾黑松露大爆发 全部都系黑松露呀！！基本上只食到黑松露和虾既鲜味 樱花饼 $48 整体评分:味道: 4.5/5环境: 5/5服务: 4,5/5抵食: 4/5 一绪一番酒场📍中环士丹利街11号Stanley 11 26楼
自己一个唔知食乜野好
上到黎 享受到真正厨师发板了
基本上都系off menu
今期 期间限定 有咩整咩 有咩新鲜时令 就食乜野
火炙枝豆 $48
非常简单只有日海粗盐
连盐火灸 带出淡淡烧焦味
简单食材 简单做法 带出不一样的感觉
刺身4点 $398
带子、深海池鱼、𫚕鱼、吞拿鱼赤身
其实我本人就唔系太喜欢吞拿鱼
不过上次黎食过Omakase
我相信佢地采用既食材
果然 虽然系赤身 但一D都唔腥
深海池鱼简直系我最喜欢既白身鱼
师傅仲记得我食咩 拣左鱼腩比我
特色海胆鱼籽卷 $298
马粪海胆、拖罗蓉、淡雪盐、青瓜做馅
食材新鲜就唔使讲啦
令我有惊喜系青瓜做馅呢个配搭 非常refreshing
另外淡雪盐都令件事有锦上添花既感觉
寿司饭亦用上赤醋 一流
黑松露蒜蓉烧虎虾 $198
超大虎虾
黑松露大爆发 全部都系黑松露呀！！
基本上只食到黑松露和虾既鲜味
樱花饼 $48
整体评分:
味道: 4.5/5
环境: 5/5
服务: 4,5/5
抵食: 4/5
一绪一番酒场
📍中环士丹利街11号Stanley 11 26楼
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