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2020-09-14
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今日放工两个人,找地方食饭,打电话问朋友,铜锣湾有没有又平又好食的日本餐厅, 朋友介绍这一间和家,说是去年换了老板,以前很贵,现在接手改了亲民价。 于是两个人摸上去,是位于一间商业大厦的十楼一间日式居酒屋, 两个人坐下先叫两杯Highball, 即威士忌加苏打水, 在日式居酒屋你识叫这个highbal|都没有人敢怠慢你,知道你有少少日系吃货, 餐厅装修是日式的居酒屋格式, 整齐简单 ,服务员都识日语,落单和入客都大声用日语报告,这是日本居酒屋的风格,主要提醒员工,有客人到要用心招呼啊,客人也有些日本人,日式餐厅有日本客我是比较放心,4张细枱,7个吧位,另有一间房仔,布局很有日本家庭风。老板夫妇原来是日本人,男的专责厨房,女的在楼面负责招呼客人, 近门口已见到我的至爱关东煮锅,再看看菜单, 主打串烧 和日式小食,价钱不贵,十多元至五十多元,在铜锣湾区找这个价位已经很少 。我们胡乱点了五六个小食和串烧, 味道很有日式居酒屋风格,其中有个 半生熟鸡我觉得是很有特色,它是连同一碟麻油豉油一起上,味道 很特别,另外一味芥辣淮山渍物也很有特色, 我们最后叫了一个豚骨锅做结尾,味道有点像我们 广东人
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