鮨無双

营业中

休息中

有用心制作的食品。 师傅将每一件食物都用上了一些独特的方法处理令食物除了味道上升级外亦令食客了解到特别的制作方式。在师傅为每件食品讲解后，更能感受到在制作上花的心思。特别是带子及最后的鱼油捞饭。 令人感到惊喜。带子做法独特，口感非常好。令人回味。最后虽然已经9成饱，如此制作鱼生丼是我第一次见，饭的味道及香味却令我后悔之前叫师傅少饭。香港现在太多伪Omakase, 大部分只系寿司Set, 同平时散叫冇分别。难得碰上香港一间真正有心及性价比非常高的Omakase。 希望有实力的可以留下来。