蝦麵店 (海光街) (已搬遷) 新店位置

这间虾面店，打正旗号是源自1942年马来西亚槟城福建面秘方泡制，几十年歴史的秘方流传至今，当然有其独到之处。这家面店主要提供三款汤底：辣味虾汤底、咖哩喇沙汤底和猪骨鸡汤底。面类可选：油面、米粉、河粉、檬粉和掺掺。虾肉鱿鱼翼面-辣味虾汤底（$72)👍👍👍👍👍来到虾面店，当然要试试他们的招牌辣味虾汤底，我们选择了虾肉鱿鱼翼配油面。一碗颜色深褐的汤底，上面浮了深红色的虾膏，一上枱已闻到浓浓的虾味，我先喝一口汤头，味道果然是虾有虾味，虾的鲜甜原味源源涌入。配合了已开边和去壳的虾肉、爽脆的鱿鱼翼和弹牙油面，就是一碗味道独特的槟城福建虾面。咖哩喇沙海鲜面（$75）👍👍👍👍马来西亚的喇沙同样非常闻名，这个咖哩喇沙汤底，汤底比较稠，除了有咖哩香料味外，还有椰浆的香气，辣味也比较轻。海鲜面的海鲜有大虾、鱿鱼翼、青口、腐角和蟹柳。大虾的虾身已去壳，方便食用，而特别一提的是腐角，口感和味道有点在鱼腐与鱼蛋之间，可以一试。面类方面，我选了掺掺，掺掺即是有两种面底，油面和米粉。脆脆鱼皮（$18）👍👍👍👍鱼皮又薄又脆，点些虾汤一起吃，变成了鱼皮有虾味。是日油菜（$18）👍👍👍👍腐乳通菜，食些菜健康些，可以点腐乳吃