坤記牛腩 (已結業)

九龙城美食数之不尽、包罗万有，想吃甚么就有甚么，但要有质素的，就寥寥可数。讲到牛腩，非坤记莫属我在九龙城工作的三年间，不知光临坤记多少百次，无一次失望而归，这晚我誓必要好朋友也品尝这人间美食门面简单不造作的坤记，总是给人一种沉实有内涵的感觉，而事实确也如此墙壁上贴著餐厅于杂志的采访，秘制上汤及鲜宰骗牯牛为坤记招牌，是食客必试之选首先我们点了一支樽装可乐，感受一下坤记历史的味道，怀念一下旧时我们放学必会买来减减压的玻璃樽汽水看到餐牌，我急不及待为朋友即点了一个上汤爽牛腩，不要以为细细碗就小看它，坤记既重质也重量，爽腩不香香味十足，每块牛腩肥瘦合宜，入口更是爽口，牛肉味道浓得过份，配上坤记特制上汤必令你回味无穷，简直是牛腩之王来到粉面一样出色的坤记，必然不能忽略它的牛筋米粉和幼面米粉不会吸汤发涨，配上上汤不但爽口，更特出了汤和牛筋的鲜味幼面爽口弹牙，碱水味不浓，跟牛筋同时入口，回味无穷吃了高品质牛腩、牛筋和粉面，是否觉得有点太腻但又不舍得牛香？这个腩汁油菜是必点的面后点心，菜心不但又爽又甜，烹饪时间刚刚好，更因腩汁关系令他更香更甜坤记表面虽是简单，餐牌各项的价钱大众化，但牛的品质却是出色，