巴辣仔冒菜火鍋 (新祥街)

营业中

休息中

#向阳从厦门吃到全世界##香港美食##巴辣仔冒菜#上水新祥街14号周末就是要出街寻吃的呀，上水一遇上周末就会有非常多的人，石湖墟也算是个老街市，走街窜巷有许多餐厅，日料，茶餐厅，粉面店居多。来港这么久，还未曾吃到真的辣的食物，看到冒菜眼睛都放光了。落座后自己在菜单上勾选，可以自选也有套餐。〈鲜菇冒菜〉有鲜冬菇、金菇、鸡腿菇、秀珍菇、莴笋条、云耳、芽菜、包心菜、豆腐皮、芫荽、萝卜干。很素但也很有味，鸡腿菇和秀珍菇最佳，配料里的豆腐皮也很入味，腌制的萝卜干提升了口感。〈丸子冒菜〉有牛丸、贡丸、芝心丸、墨鱼丸、脆皮肠、芽菜、包心菜、豆腐皮、金菇、芫荽、萝卜干。真真是丸子大杂烩，牛丸和贡丸最佳，但都是丸子本身的味道，薯粉正正好，还留有嚼劲。〈牛肉冒菜〉有肥牛、牛丸、牛百叶、芽菜、包心菜、豆腐皮、金菇、芫荽、萝卜干。冒菜里有肉肉才是正道啊！肥牛味浓香甜有嚼劲，带著冒菜汤汁的鲜味。米线也浸足了辣味与骨汤。主食有米线、薯粉可选，加钱便能换出前一丁和乌冬。辣度有清汤、BB辣、微辣、中辣、特辣，我们仨都选了BB辣，能吃辣的自然觉得没有在辣，但有味江浙沪的觉得很辣哈哈哈。算是来港以来最能想起以前街边食店的