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2021-01-03
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L'Atelier de joël robuchon应该冇人唔识喇！法国名店又系米芝莲三星，Robuchon仙游之后香港仲keep到水准，其实相当唔容易！受制于政府对外中门大开，但对内惩罚香港人嘅防疫神逻辑，冇得食dinner，朋友又挑起条瘾话想食佢个面包篮，唯有食个long lunch啦。..去，就梗系要坐Bar table 啦！如果book dining table，不如去其他法国餐厅。带女朋友去食又想显得你系识食嘅话，咁晚市Menu就净系睇第一页small tasting portion就够! 主菜可以唔睇，叫佢哋帮你拣几个signature small tasting portion 再加埋wine paring, 仲要唔好话俾你朋友听拣咗咩！直头好似食日本菜omakase咁，你女朋友见你带佢食法国菜Omakase!肯定对你另眼相看！..Dinner 就发吓梦先，讲返午市，都系平时个Menu，三个价钱$590， $690 同$890，其实嘢食一样，取决于你有几肚饿😝 我哋两个饿鬼，面包都食咗两篮，仲要追加个芝士包！今日虽然食午餐，但系都有做wine paring:.先来两杯Ch
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去，就梗系要坐Bar table 啦！如果book dining table，不如去其他法国餐厅。带女朋友去食又想显得你系识食嘅话，咁晚市Menu就净系睇第一页small tasting portion就够! 主菜可以唔睇，叫佢哋帮你拣几个signature small tasting portion 再加埋wine paring, 仲要唔好话俾你朋友听拣咗咩！直头好似食日本菜omakase咁，你女朋友见你带佢食法国菜Omakase!肯定对你另眼相看！
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Dinner 就发吓梦先，讲返午市，都系平时个Menu，三个价钱$590， $690 同$890，其实嘢食一样，取决于你有几肚饿😝 我哋两个饿鬼，面包都食咗两篮，仲要追加个芝士包！今日虽然食午餐，但系都有做wine paring:
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先来两杯Charles Heidsieck香槟
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L’oeuf de Poulenc (慢煮蛋)加白松露配Viognier Les Contours de Deponcins 2016
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Le Dashi (海鲜汤)
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Les Tortellini (意大利云吞)加黑松露配
Standish Shiraz 2003
Artadi Pagos Viejos Rioja 2005
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Le Black Cod (黑鳕鱼)
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最后本来系La Volaille( 慢煮法国鸡), 但Chef话改咗做鹌鹑，daily special ? even better 👍🏼配
Chateau Pape Clement Pessac Leognan
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甜品拣咗
Les Fromage (芝士拼盘)配Taylor’s 1977
Le Marron (Mont Blanc 栗子挞) 配 Chateau climens 1er Grand Cru Classe 2006
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由两点坐到五点虽然冇食晚饭咁尽兴，但亦系好享受嘅一餐！两个人埋单$6000有找。
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