鮨文

营业中

休息中

为庆祝朋友升职，我们便到鮨文庆祝一番。茶碗蒸蛋蛋香味浓，有阵阵黑松露味道，洒上一点金箔，增添这道菜的贵气。伊佐木肉色白里透红，清爽甜美。三重县真蚝入口有海水味道，吃完再喝一口茶，有回甘的感觉。深海池鱼(右)肉质细致爽口带油份，味道鲜美。 bb油甘鱼(左)脂肪分布平均，肉质甘额甜。九州白梅贝入味之余带咸香，爽口弹牙。烧坚鱼肥美甘香，肉质爽口，伴以萝卜丝一并享用户，带出味道多重层次感。和歌山拖罗口感嫩滑，带有阵阵油脂香。大拖罗一件拖罗未够喉，师傅还准备了多一件拖罗，底部有一块紫菜，用作吸收多余的油份。鹿儿鸟南蛮鸡鸡肉嫩滑，炸得香口，底部的海草有助吸引胆固醇。金木鲷爽甜新鲜，肥美而不腻。太刀鱼肉质鲜嫩，师傅切得较为厚身，方便品尝鱼的质感。北寄贝新鲜空运的北寄贝，肉质弹牙。鲭鱼油鮨特别丰富，肉质细致嫩滑。北海道赤海胆杯都是筑地直送，新鲜香口，一点也不腥。右口鱼手卷鮨香味重，每一淡都入口即溶。鱼汤非常鲜甜，热辣辣有助暖胃。静冈密瓜 味道鲜甜，加上威士忌清香，吃完带点点醉意。