碌冧法式越南料理 (已結業)

法式越南料理，越南被法国统治了一段日子，所以他们的饮食文化，也受法国不同程度的薰陶。碌冧是鸿星旗下之分店，其实之前身(饭厅)同属(鸿星)拥有，以前是做西餐厅，而现在是法式越南料理，只是改变经营模式而已。(碌冧)的名字难读及怪异，其实(碌冧)是越南字(nuoc mam)，其意思是鱼露，鱼露乃是越菜的灵魂，因越南人...最爱将𩠌菜添上鱼露是也。今天与太太叫咗2个午餐88元，猪扒天使面，涷奶茶及牛肉河，热柠水。猪扒天使面：猪扒是用香矛煎制，够腍好味，天使面伴上茄汁，芡汁杰咗些，比较糊口。牛肉河：牛肉不腍不靱，河粉幼滑，ok呀！热柠水：柠檬新鲜,柠檬香味足够,ok之选!冻奶茶：茶味不浓，奶够香，甜度适中，合格！