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2018-08-22
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自从上次食左炊豕店之后知道左加路连山道其实有好多食店今日去其中一间开喺𠮶度嘅店门面非常低调 但因为喺贵州菜喺食辣架 小弟嘅最爱所以就喺茫茫店海中拣中左佢一入去 第一个感觉喺细(因为开喺铜锣湾 大家明嘅)第二个感觉喺温馨 好有家嘅感觉座位廿几个左右 虽然唔算好宽落但胜在坐得舒服同人唔多餐牌就周围都有包你坐边同边个角度都睇到侍应好好人 一坐低就有杯水饮仲要喺冻水 大热天有冻水饮好爽啊小弟谂左阵就叫左个招牌红油牛肉粉辣度方面 小弟拣左最稳阵嘅小辣试下先仲叫左杯第一次听嘅苦丁茶苦丁茶好快就上左 用个重身嘅啤酒杯装睇上去够晒份量 霸气十足颜色睇上去似喺普通茶餐厅嘅菜蜜但饮落去就一啲都唔似饮第一啖 会有少少苦 但完全接受到对于连苦瓜都食唔到嘅小弟都接受到大家尼试完全唔洗惊苦大概5到10秒之后 竟然有回甘真喺完全估唔到 先苦后甜解辣恩物+消暑良物啊 正饮啖水 饮啖茶 㩒下手机 5分钟过左而个主角 红油牛肉粉都上埋碗面比我嘅第一感觉喺 好鬼死大碗心谂 究竟我食唔食得晒架之后 麻辣同香料味开始飘入我个鼻口水喺口里面狂流啦 侍应仲有介绍个汤底喺唔知咩咩咩汤 个心已经比碗面引走左已经冇细心听知waiter讲
知道左加路连山道其实有好多食店
今日去其中一间开喺𠮶度嘅店
门面非常低调 但因为喺贵州菜
喺食辣架 小弟嘅最爱
所以就喺茫茫店海中拣中左佢
一入去 第一个感觉喺细
(因为开喺铜锣湾 大家明嘅)
第二个感觉喺温馨 好有家嘅感觉
座位廿几个左右 虽然唔算好宽落
但胜在坐得舒服同人唔多
餐牌就周围都有
包你坐边同边个角度都睇到
侍应好好人 一坐低就有杯水饮
仲要喺冻水 大热天有冻水饮好爽啊
小弟谂左阵就叫左个招牌红油牛肉粉
辣度方面 小弟拣左最稳阵嘅小辣试下先
仲叫左杯第一次听嘅苦丁茶
苦丁茶
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苦丁茶好快就上左 用个重身嘅啤酒杯装
睇上去够晒份量 霸气十足
颜色睇上去似喺普通茶餐厅嘅菜蜜
但饮落去就一啲都唔似
饮第一啖 会有少少苦 但完全接受到
对于连苦瓜都食唔到嘅小弟都接受到
大家尼试完全唔洗惊苦
大概5到10秒之后 竟然有回甘
真喺完全估唔到 先苦后甜
解辣恩物+消暑良物啊 正
饮啖水 饮啖茶 㩒下手机 5分钟过左
而个主角 红油牛肉粉都上埋
红油牛肉面
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碗面比我嘅第一感觉喺 好鬼死大碗
心谂 究竟我食唔食得晒架
之后 麻辣同香料味开始飘入我个鼻
口水喺口里面狂流啦 侍应仲有介绍
个汤底喺唔知咩咩咩汤
个心已经比碗面引走左
已经冇细心听知waiter讲咩啦(掩脸
我唔客气啦 急急脚就饮左一啖汤先
热 非常之热 总之就喺好热
但喺佢喺啱啱好可以摆到入口嘅温度
猫舌头嘅要留意下 小心热亲
当接受到佢嘅热之后
啲味道开始出尼啦 满满嘅牛肉味
搅一搅再饮 啲辣同酸味出埋尼
肉 辣 酸 三样都到好处
(辣度大概喺谭仔嘅4到5小辣)
试埋主角牛肉 一个字 软
轻轻一咬 牛肉块就被咬断
一细啖一细啖 慢慢品尝
呢一块块非常入味嘅牛肉
面较想像中嘅粗 有乌冬咁上粗
但食落就比较粉 但都非常唔错
殊!殊! 三两下手势就KO左碗面
当然汤都唔会放过啦
呢个喺我对食面嘅执著同尊重
----------完食-----------
跟住就慢慢继续叹杯苦丁茶
叹茶期间就同侍应吹左阵水
得知个汤喺三骨原汤
由猪 牛 鸡 三款骨熬出尼嘅
唔怪之得咁正啦 够晒足料
行开铜锣湾 又想试下啲川菜
不妨尼试下 包你每碗都咁香咁正
有名比你叫 ***碗碗香***
试多左间加路连山道嘅店
唔知下次会喺边间呢
张贴
